又是一年毕业季，毕业、就业的话题席卷各类媒体。据悉，今年的毕业生达到699万，创下了历史新高，又将会有一部分人在毕业时找不合适的工作面对毕业等于失业的现状。同样是毕业季，去年的今日，一批90后职场新人走进伊利，被科学化的牧场升级，高科技的检验检测设备，深深吸引，纷纷在伊利的平台上展示自己的专业“魅力”。

随着中国传统行业的结构调整，开阔了大学生的就业范围，只要转变思想，在传统行业高端就业并不难。伊利牛奶质检员，并担任质检班的长90后女孩任晓鑫就是最好的证明。食品专业出身的她，毕业后顺利进入伊利集团，成为集团的质检员，更是千万消费者的牛奶质检员。

质检工作平凡，却不简单。化验室制度苛刻，不准女生化妆，不准带手机，工作三班倒。还要熟记所负责的几十项检测指标，几十种先进仪器要熟练操作，要掌握各项检测技术，成堆的资料和大量的技术细节，要消化的东西光看一眼就觉得吃不下。为了提高工作效率，任晓鑫还复制和优化同事的工作方法，将指标分门别类记在自己的“万能册”上，随时查阅。

牛奶检测的实际操作，更是让任晓鑫觉得“枯燥乏味”。进入操作间之前，每一位牛奶质检员都需要经过无菌灭尘360度的“风淋”净化，尤其要严格的清洗双手并涂抹上消毒液，以避免将身上的异物带入到生产或检测环节，防止实验仪器和用具受到外来细菌污染。每个原奶样品都有唯一的身份证，即现在非常流行的二维码。牛奶的脂肪、蛋白质含量等信息都被收录进去，一旦发现问题，扫一扫二维码就可以找出来了。

牛奶质检属于流程性工作，每一个环节都不容有失，虽然枯燥，但任晓鑫却感到责任重大。如任晓鑫一样的伊利的牛奶质检员会对牛奶的方方面面进行检测。如果牛奶有掺假成分，包括水解蛋白（皮革奶）、盐、碱等，都会在测试掺假阶段被一网打尽。

此外，试验器皿的清洗也是牛奶质检员每天的例行工作，每一个器皿的边边角角都要洗刷得很干净，不然会直接导致检测结果出现偏差。一天下来，任晓鑫她们大约要花一两个小时来清洗100多个瓶瓶罐罐。化验室的工作很多时候都需要站着完成，一天下来坐不了几分钟，工作的艰辛不言而喻。

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