美国农业部全球禽蛋与家禽展望报告指出，非官方数字显示，2013年韩国家禽消费量预计将达到84万公吨，同比增长3%。相对于红肉而言，禽肉供应充足，价格又具有优势，这成为禽肉在韩国倍受青睐的主要原因。同时，过去几年韩国快餐店的蓬勃增长也促进了禽肉的消费。

2013年韩国鸡肉产量预计将达74万公吨，比2012年的72.6万公吨增长2%。而2013年进口量预计将达11万公吨，同比下降4%，主要原因是美国和巴西的鸡肉价格过高。

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