随着大家对厨房设施的重视，去年的厨电需求快速增长，特别是中高端厨电市场增长迅速，发展潜力巨大。那么，今年的厨房电器市场又有哪些看点？消费需求将呈现出什么新势头？为此，记者对厨电市场进行了走访调查。

消费

高端需求比例提升

南宁市民黄先生在翡翠园小区的新房正装修，近日，他购买了崭新的厨房三件套（抽油烟机、燃气灶、消毒柜），总共花费不到5000元。他认为，厨房电器只是平时用来煮饭做菜的，因此，没必要买这么贵。虽说像黄先生一样注重实惠的消费者不少，但对高端厨电的消费也在慢慢上升，尽管这个过程比较艰难。

相关资料显示，在欧洲发达国家，一个中等以上收入的家庭在厨房中配备电器的花费高达上万欧元。一位业内人士施先生表示，中国的高端消费人群也对高端家电有一定的消费需求，但受传统生活观念影响，这种需求并不清晰；因此，引导中国高端人群消费理念的改变是各品牌的首要任务，也是各大高端厨电品牌首当其冲需要攻克的高地。

值得庆幸的是，消费理念正悄悄改变。品牌格局方面，方太、老板电器在厨房大家电品牌中排名靠前，其他知名品牌紧随其后。西门子厨房大家电2013年来发展稳步，伊莱克斯也在重新调整在华战略重回高端。走访中，不少厨电品牌表示，今年高端厨电产品的比例与去年相比将有较大幅度的提升；当然，价格则会做一定的向下调整。

市场

品牌家电供不应求

高端化已成为中国厨电业独有标签。从去年开始，一轮高端化浪潮让中国厨电市场迎来两极分化的走势：一边是中低端产品市场严重饱和，供大于求背景下导致一大批中小厨电企业被迫停产歇业或转型；一边则是高端产品市场供不应求。来自市场研究公司中怡康的数据显示：截至2013年底，在中国高端厨电市场上，方太分别以44.2%的市场零售额、36%的市场零售量占比。

高端厨电一直被视作对高品质生活方式的诠释和展示，当然也被赋予更多情感的元素。去年，方太和老板电器不约而同地打出了“至诚关怀”和“有爱的饭”这样的温情牌，将厨房电器与中国消费者的情感诉求联系在一起。西门子则更注重欧式生活理念的推广，通过满足消费者精神层面的迫切需求来实现品牌的溢价和增值，弱化对产品的诉求，更多地诠释品牌的情感要素。

无论是打温情牌，还是提倡高品质的生活方式，这场高端厨电品牌营销战升级的序幕已经拉开。不难想象，高端厨电品牌营销战升级将会更加浓烈。不少厂商认为，满足消费者的个性化需求，同时不断引导中国消费者对高端厨电的认知，将成为各大高端厨电品牌在今年需要关注的重点。随着中国高端厨电市场的深入发展，高端厨电品牌的市场格局将会进一步显现。

商家

可提供定制服务

对于以年轻一代为代表的消费者而言，标榜个性已经成为他们在消费时不可或缺的一个元素。消费者在购买厨房电器的时候，希望融入更多个性化的东西，而不只是遵循品牌既定的风格。这样的消费风潮也慢慢向厨房电器领域渗透。

据了解，为了满足中国市场个性化的消费趋势，部分高端厨房电器品牌已在展开行动，率先在中国提出“自由随性专为您而设”的厨电新理念，并适时推出可以自由组合的45cm全触摸嵌入式产品系列，突破了嵌入式产品在搭配上的局限。同样的，其他厨电品牌也看到了个性化消费的市场空间，一向强调嵌入式厨房电器标准化的博世西门子集团，也针对中国消费者推出了一系列在功能、颜色和外观上可以自由搭配的产品。

业内人士分析认为，2013年厨电家具化趋势明显，在产品基本功能升级之外，更加重视外观设计及整体搭配，嵌入式厨房引领潮流的背景下，各厨电品牌展开“高端之战”，通过倡导高品质的生活方式或打温情牌，进行情感营销，从而引导高端人群的消费理念。嵌入式燃气灶、欧式、近吸式油烟机是拉动厨电市场增长的明星产品。今年个性化的厨房需求将会凸显，将成为厨电市场新卖点。

近日，记者走访苏宁、国美等南宁的家电卖场时，一些销售人员表示，如果对厨房电器有独殊要求，公司也可提供定制服务，不过，费用则会相应提高。

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