食品安全是民生大事，各地管理者为此也纷纷出拳保障食品安全。近日，东莞市食药监局召开全市食品药品监督管理工作会议，提出今年将在涉食品药品安全案件查处方面，推进*严处罚，重点打击食品药品行业“潜规则”，肉及肉制品领域将是安全整治重中之重。

今年，东莞市食药监局仍将继续在食品领域，开展肉及肉制品、食用油、大米和米制品、应节食品、婴幼儿配方乳粉、冷冻肉品、散装酒、含铝添加剂食品原料和食品添加剂等品种的重点专项整治。同时，今年还将全面推广婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方谷粉、食用油、酒类追溯系统应用，市民可通过追溯验真假，今年年底前生产经营企业加入率要求大于90%。

据了解，东莞去年未发生重大食品药品安全事故，发生一般性食物中毒案件5宗，为历年*低。去年，东莞市食药监局对食品药品安全领域存在的隐患和问题，组织开展专项整治19次，检查企业79800多家次，查办违法案件1427宗，罚没款602万元。突出对大案要案查处力度，共移交公安案件21宗，配合公安部门开展“3 2行动”、秋风行动等查处涉食品药品案300余宗。

今年东莞继续在食品领域狠抓重点整治，在食品领域开展肉及肉制品、食用油、大米和米制品、应节食品、婴幼儿配方乳粉、冷冻肉品、散装酒、含铝添加剂食品原料和食品添加剂等品种的重点专项整治。

其中，肉及肉制品领域将作为今年食品安全整治的重中之重，并在全市开展肉及肉制品专项整治行动，由食药安办牵头，会同公安、打私、工商、农业等部门联合进行集中打击，有效解决影响肉类质量安全的突出问题。

同时，继续牵头开展全市农村食品安全专项整治、家禽生鲜上市工作，继续深化学校周边食品安全整治，努力实现学校周边200米范围内无无证经营户、食品经营户无假劣食品和过期食品，打造东莞市食品安全样板区域。同时，还将选取肉制品、婴幼儿配方食品等重点品种生产企业开展食品安全审计。

此外，在药品领域，继续开展中药饮片专项整治，强化药品广告监测和互联网药品信息、交易监管。化妆品领域，严厉打击化妆品生产企业非法添加行为，加强对化妆品生产企业原辅料使用监管。开展“清源行动”，重点打击食品药品非法添加、以假充真、以次充好等违法犯罪行为。

去年，东莞在全市33个镇街和园区配备食品快检室，开展食品快检1407批次，发现违法线索16条，查处案件12宗，包括莞城两家“隆江猪脚”店用罂粟壳煲猪脚，一食品加工厂生产肉丸非法添加毒硼砂等案件。

今年还将充分利用食品快速筛查技术，开展食品安全快检快筛和监督抽检。计划完成食品生产环节抽验1800批，食品流通环节抽验2000批，餐饮环节抽验1000批的工作任务，完成5400批次流通环节食用农产品质量安全抽验，逐步完善食用农产品流通环节质量安全抽验工作机制。还将探索建立水产品流通环节抽检机制。

在食品药品安全案件查处方面，将推进*严处罚。加大对持证企业故意违法等行为的打击力度，依法吊销一批情节严重、性质恶劣的违法企业的许可证件。完善有奖举报制度，畅通投诉举报渠道，深挖案源线索，依法从严、从重、从快查处一批大案要案，重点打击食品药品行业“潜规则”。

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