白鹭鸭在清朝曾被列为贡品的神奇鸭子，并且被誉为我国**药用鸭，具有清热解毒、滋阳降火、开胃健脾等功效。白鹭鸭的原产地在福建连城，但是专家发现南充嘉陵的水土和连城相似，于是嘉陵区政府决定将白鹭鸭引进曲水镇发展食品深加工产业，助当地人民脱贫。

近日，由南充嘉陵区政府牵头的3亿元的白鹭鸭食品产业项目落户南充嘉陵曲水镇，南充嘉陵区农村80%是无工业山区，是有名的***贫困区，红色的低产荒土，该项目的落地为嘉陵区及整个南充市的产业升级、产业扶贫又打响一炮，生态农业的发展受到了当地人民的欢迎。 据悉，白鹭鸭原产地是福建连城，研究发现当地的水土有特定的理化指标，只有在当地的水土上饲养出的白鹭鸭才具有药用价值。经过专家对西部多地的红土进行测试，仅发现南充嘉陵水土的理化指标都与福建连城相似，且锌元素指标比福建连城高10%，生产出来的产品甚至比连城本地更为优质。正是由于当地独特的地埋环境，经过专家多方考察，*终才将3亿元的白鹭鸭食品产业项目选址当地。 白鹭鸭何许物也? 据专家介绍 ，白鹭鸭被专家誉为“鸭类中的国粹”，列入***畜禽品种资源保护名录。被誉为我国**药用鸭，具有清热解毒、滋阳降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效，且该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美、清香四溢，由于它具有其他家禽所没有的特殊药理作用及特殊的风味，随着人们保健意识的增强，白鹭鸭这一珍禽越来越受到保健专家和养殖户的高度重视，成为人们的食疗滋补佳品。目前，在住房条件显著改善、公共设施提升档次、精神家园根深叶茂的基础上，经济、尤其是农村经济如何发展得更好，确保群众持续增收?当地政府、企业纷纷把目光投向现代农业，而特色养殖正是其中的重头戏。 南充市金鹭相中的“金蛋蛋” 据当地媒体报导，3亿元的白鹭鸭食品产业项目由南充市金鹭生态农牧食品有限公司投资兴办。南充市金鹭生态农牧食品有限公司是四川三联家禽的子公司;集团有商服用地380亩，每天家禽成交量在30万只，总资产达16亿余元，为省级龙头企业。南充金鹭食品公司与四川农业大学动科院，四川大学华西医学院、中医学院、西华大学食品工程院技术合作。主要从事白鹭鸭的纯生态养殖和食品精加工，2016年该项目是四川省政府立项的重点有机食品产业项目。 用“中草药”养出的“金风凰” 除南充嘉陵独具的环境和水土适宜白鹭鸭的自然生长外，公司与中医药专家合作采用中草药防病，通过扶贫农户在当地合适的红土稻田、红土林地散放，投喂五谷杂粮饲养白鹭鸭，公司放养到1年以上的白鹭鸭保价回收后，按饲养时间和药用成分含量制成不同用途的食疗食品。其食疗效果惊人，颇受市场好评。 南充市金鹭生态产品有： 多锌高钙白鹭蛋、月子白鹭煲，养肝明目健脾煲、肿瘤食疗煲等产品，目前永辉超市、仁和春天、京东等商家正与之洽谈合作。 白鹭蛋的功能：极低的胆固醇，采用纯天然红泥稻田生态放养，生态有机，口感细腻无腥，多锌，益智养颜，增强免疫力，提高记忆力,特别适用于中考和高考的学子和孕产妇及间忘老人早餐食用。 一年生的鹭鸭具有养肝明目养颜健脾的功效，特别适用于酒精肝，脂肪肝人群的需要，甲肝，乙肝，丙肝人群需用2年生的鹭鸭，每周使用一次，每次200-300g 养肝养颜料包煲汤，产品：养肝明目健脾鹭鸭煲。 二年生的鹭鸭+生机料包，具有清除宫腔於秽;预防和协助化疗各种包块的作用，同时，由于脂肪含量微乎其微和高品质的蛋白质是现代女性产后美体馊身的*佳保健食谱，产品：月子鹭鸭煲。 三年生的鹭鸭+食疗料包，亳州中医院、上海中医院等在各种癌症治疗上有着广泛运用，收到特别良好的食疗效果。产品：肿瘤食疗鹭鸭煲。 资料显示 ，到2020年我国将有6亿老龄人口，养生食疗已得到了广泛的关注，市场需求非常庞大。现任南充市金鹭生态农牧食品公司执行总裁何波接受媒体采访时表示，“我们认为下一个新的投资风口就在具有养生保健功能的农牧食品上。南充金鹭食品公司是当今我国农牧食品转型升级后的大型实体企业，着力打造特色的以农牧食品为主的养生保健功能性食品。” 目前，3亿元的白鹭鸭食品产业项目在南充嘉陵曲水镇已逐步投入生产，各类生态产品也将面市，一个政府扶持、企业打造的“金鸭”项目，将进一步带动当地产业升级，打造生态、环保、价值的农业工业港，产生良好的社会与经济效应。

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