蒸饭柜在大、中、小型酒店的日常生活中非常常见,因为蒸饭柜的出现大大提高了厨房的工作效率。那么什么是蒸饭柜呢?蒸饭柜的类型是什么?蒸饭柜的工作原理是什么?接下来,厨具营业百科将为您分享一些关于蒸饭柜的小知识。
蒸饭车,又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。指大型厨房烘热、气体加热、蒸煮米饭的大型厨房烘焙设备,也可分为单门蒸汽车、双门蒸汽车和三门蒸汽车;根据性能特点,可分为普通蒸汽车、豪华蒸汽车、数字蒸汽车和海鲜蒸汽柜,内部采用不锈钢蒸汽盘(不锈钢方盘)作为容器,为方便移动,设备下方安装万向轮,外观像车。
车身为柜体,由不锈钢制成,一般采用304不锈钢制成。蒸饭车主要用于酒店、军队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了蒸米饭、馒头、馒头外,还可以蒸猪肉、鸡鸭等肉,也可以炖。电蒸柜是餐饮业需要的基本厨房设备。用蒸柜为厨房烹饪更多的菜肴和食物,电磁蒸柜更好。
电磁蒸饭柜产品特点如下:
一、全自动微机监控,无需人看管,省心省力。蒸制时间温度可自行设定,适用于不同的食物和环境。
二、蒸时间和温度自动显示,蒸柜工作状态一目了然。
三、使用成本极低,仅为同规格燃油蒸汽柜的70%。
四、蒸米饭、蒸面食、蒸海鲜任意切换,适用范围更广!
五、耐高温多气囊嵌入式硅胶门密封,密封更牢固。
六、自动进水,缺水断电,防止干烧,多自动保护,更安全、更放心。
七、聚氨酯整体发泡,保温效果极佳。
八、整体优质不锈钢制造,豪华美观,清洁卫生。
九、二组监控系统,故障应急功能,确保用户在紧急情况下正常使用。