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厨房家电洗碗机市场成双十一的赢家 距离家庭普及只有一步之遥

2022-11-17 08:08:16 来源:家电网 作者/编辑: 浏览次数:6690 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

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2022年,甚至未来几年,家电行业能否继续创造增长的品类是什么?恐怕今年的双十一已经给出了答案。在家电整体市场萎缩的背景下,洗碗机今年的双十一仍然实现了快速增长。根据中益康在线零售监控数据,10月24日至11.6日,洗碗机增长10%。

巨大的增长潜力

根据今年前三季度的数据,洗碗机的增长并非昙花一现。根据奥维云今年前三季度,洗碗机零售规模达到70亿元,同比增长7%。与其他家用电器类别相比,特别是自2018年以来,家用电器一直处于下行区间。洗碗机近年来发展势头良好。中益康数据显示,2018年H1到2021年H1.洗碗机零售额分别增长39%、29%、20%和31%。尽管今年的增长率有所下降,但洗碗机的增长表现已经强于大势所趋。

家电网主编李涛表示,整体经济环境的变化对洗碗机仍有很大影响。今年,家电行业的需求面临压力,数量双重下降。主要原因是疫情扰动、居民收入预期下降、房地产疲软等一系列因素。整体消费市场表现不佳,消费者倾向于理性消费,洗碗机难免受到影响。然而,洗碗机的逆势增长也意味着洗碗机仍然是一个有增长前景的类别,未来洗碗机将迎来一个曲折的向上发展时期。

许多业内人士对洗碗机的发展前景相当乐观,厨房清洁是家庭不可避免的刚性家务,在懒惰经济的发展下,预计将进入更多的中国家庭,奥维云网络数据显示,2016年国内洗碗机零售不到20亿元,到2021年国内洗碗机零售达到99.6亿元,5年零售增长近4倍。

值得注意的是,与利润微薄的家电行业相比,洗碗机的产品附加值更高,市场销售价格远高于工厂成本价格。一些洗碗机OEM企业表示:洗碗机生产线并不复杂,生产线占地2000平方米或3000平方米。在生产饱和的情况下,有些型号一天可以生产300或400台,有些型号一天可以生产数千台。至于洗碗机的成本价,有的型号500元到600元,有的型号 800 元至 900 元。”

业内人士表示,洗碗机的高附加值和高增长率将吸引更多品牌进入,并进一步推动洗碗机的运输。

距离普及还有20%的差距

洗碗机市场增长空间广阔,另一种说法是普及率不高。目前,洗碗机零售虽然快速增长,但总体规模仍较小,普及率不高。与美国近90%的普及率相比,中国洗碗机的普及率不到5%。

洗碗机在欧美市场大规模普及,主要是因为其饮食习惯更倾向于面包、炸鱼、麦片、罐头等半成品食品,在食用过程中,食品对餐具的污染较少,加上欧美习惯使用更容易清洁的盘子,洗碗机可以在欧美发挥更大的作用。

中国餐饮注重色、香、味,导致中国餐具容易被食物汤污染,增加清洁难度。在中国的饮食习惯中,米饭、汤和面条占很大比例,需要更难清洗的碗增加了中国洗碗机的研发难度,也让消费者怀疑洗碗机的清洁效果。

在评估产品声誉指标时,需要使用NPS,即净推荐值,如果一个产品NPS60%意味着它很快就会在消费市场上流行起来,比如洗衣机NPS64%。2020年的一项调查显示,洗碗机NPS只有41%。这意味着中国消费者对洗碗机的认可度不高。

对于中国消费者来说,洗碗机仍然不容易使用。洗碗机只能帮助消费者完成洗碗环节。在此之前,还需要清理附着在餐具表面的冷米,然后按要求对餐具进行分类,并严格放置,否则将无法清理。此外,并不是所有的餐具都适合用洗碗机清洗。印有珍贵图案的餐具、粘合器具、木制刀具、黑色银色餐具、烧焦或烧焦锅等洗碗机不接受。

然而,阻碍消费者接受洗碗机的关键是房地产和价格。洗碗机错过了中国房地产快速发展的时期。随着房地产增长的放缓和装修需求的减少,洗碗机进入家庭的方式只能通过少量的新房和旧房改造,使洗碗机失去了房地产快速发展的红利。另一方面,洗碗机作为一种高附加值的产品,也意味着其价格相对昂贵,消费者的决策成本较高。消费者在没有正确认识洗碗机的情况下,购买洗碗机的态度会相对谨慎。


 
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