综合炉灶作为我国厨房电力市场的一个新类别,近年来一直呈现出快速增长的趋势,甚至曾被视为传统厨房电器的替代品。随着当前厨房电力市场面临内外压力,整体增长放缓,行业对综合炉灶的未来感到担忧。
事实上,从市场数据来看,集成灶在当前逆势中表现出强劲的增长韧性。奥维云网数据显示,今年前三季度,集成灶全渠道零售额达到190亿元,同比增长5.3%。在此之前,集成灶连年保持快速增长,其中2015-2018年复合增长率高达55.4%;2019-2021年进入房地产后周期时代,复合增长率仍高达26.5%,去年零售额同比增长41%。虽然2022年的复合增长速度比以往慢,但在目前整体压力下的厨电市场上却是非常不错的成绩。
从长远来看,中国厨房的特点决定了集成炉灶具有巨大的市场潜力。与此同时,当前的行业无疑面临着挑战。打破游戏的关键在于它能否从原始竞争转向高质量和健康的发展。从许多其他产品的发展规律来看,高端品牌在产品实力、品牌实力和行业规范方面的领先地位是不可或缺的因素。
综合炉灶的兴起是中国厨房的痛点。消费者对厨房电器的多功能需求不断增加,与有限的厨房面积形成矛盾,综合产品有效解决了这一痛点,越来越得到消费者的认可。
集成炉集成了烟炉的核心功能。通过侧吸下排油烟结构的设计,改变了油烟循环的路径,使油烟远离人体,最小化吸排距离,更健康、更节能。与此同时,集成设计在较小的空间成了更多的功能,受到许多厨房空间有限的中国家庭的喜爱。
随着一体化炉灶市场的逐步规模,行业玩家越来越多,其发展瓶颈日益突出。一方面,消费者需求逐渐向高附加值产品转变,对大火力、大吸力、大容量等高性能需求日益升级,也希望一体化炉灶的操作更加方便、智能化。
另一方面,市场上的综合炉灶产品质量参差不齐。大多数产品在吸排、照明、燃烧等控制系统的设计上凌乱繁琐,既缺乏美感,又不方便操作。同时,由于大多数厂家缺乏长期的技术积累,烟机、炉灶、蒸烤箱等模块生产的综合炉灶性能也较弱。同时,市场的扩张也对综合炉灶企业的售后网点和服务保障能力提出了更高的要求。
可以说,市场一直期待着集成炉灶。行业需要的是突破产品、服务和品牌瓶颈,为市场创造惊喜,为行业创造空间。
高端领导者为增长注入了新的动力
今年3月,老板电器正式进入一体化炉灶类别,这也意味着一体化炉灶轨道增加了一个重量级厨房电器的领先玩家。对于一个新兴行业来说,只有更多的企业参与其中,通过竞争来争夺用户的爱,细分市场的产品才会越来越好,使新兴市场健康有序地发展。
针对市场上的痛点,经过深入研究,老板电器采用集成的整体逻辑思考产品设计,从更高的整体维度解决问题。针对控制问题,老板创建了23个集成炉°倾角中控智能视窗,使所有控制都集中在一个面板上,用户更容易观察和操作,不弯腰就能轻松烹饪。
同时,老板的集成炉也特别关注用户对过去集成炉油路的担忧和批评。在油路经过处设计了19个斜面,采用重力导油,配合降噪油烟分离网等装置,真正实现零积油,无拆卸清洗。
在综合炉的性能方面,老板电器整合了老板电器在烟、炉、消、蒸烤等行业的领先技术,使综合炉真正成为技术的大师。
需要强调的是,集成炉的近吸和下排设计过去会引起一些用户的担忧。首先,他们认为下排设计不容易排烟。其次,他们认为吸烟口离炉子太近,影响了炉子的烹饪效果。随着老板电器新一代高性能集成炉的吸力和火力性能指标的大技术的创新,这些问题也得到了解决。
比如新一代高性能集成灶老板的风压达到1100Pa,即使在烹饪高峰期,也能轻松突破集成灶的风压边界。炉火达到5.2kW,热效率提高到65%,超过一级能效标准,然后搭配可以锁定热量的聚焰盘。即使烟机的吸力完全打开,它仍然可以稳定。
市场发展趋势表明,只要企业能够通过科技创新及时解决产品痛点,带来更多惊喜,消费者自然会提出更多的需求,为企业创造更大的增长空间。
目前,高性能、大空间、智能一体化炉灶正引领潮流。以老板电器大腔蒸烤一体化炉为例,75L以上大容量实现了容量转移,一次蒸烤可以装满12道中国菜,可以很容易地处理不同的烹饪场景,朋友聚会,家聚可以蒸全家美味。
在服务方面,老板集成炉以全国各地老板电器的店铺和服务网点为支撑,首次承诺核心部件保修10年,挑战行业保修天花板,让集成炉用户获得更好的体验。
此外,老板电器作为行业领先品牌,还与中国家电研究院联合编制了《高性能集成炉技术规范》,进一步提高了集成炉的性能指标参数,填补了原集成炉标准中集成模块使用性能的空白。
一方面,老板集成炉,一方面将给行业带来巨大的示范和驱动作用,另一方面也将通过行业标准,提高行业整体标准、健康,加快淘汰一些产品和服务质量差的杂项品牌集成炉,为消费者创造更大的价值。