一、不锈钢厨具简述

不锈钢因其好看外观、抗腐蚀特点、不容易毁坏等特点遭受大家钟爱。不锈钢的主要成分铁、铬、镍，除此之外还含镁、钛、钴、钼和镉等营养成分，在其中铬可以防锈处理，镍可耐腐蚀，诸多化学元素的搭配使不锈钢质量稳定与此同时具防锈处理和耐蚀性。

20世际60时期之前，受技术以及生产量限制，中国餐厨具市场主要是以简单铁制餐厨房用品为主导。20个世纪80时代，市场中慢慢发生铝质餐厨房用品，但无法达到市场的需求，不锈钢餐厨房用品领域得到发展机遇。因而，不锈钢厨具领域起源于20个世纪80时代，经历过基本发展过程、迅速发展过程、完善发展过程。

二、不锈钢厨具行业现状分析

近些年，中国城镇化率逐渐提高。城市化进程的深入推进促进人口构成的改变及其人民生活方法的改变，推动不锈钢厨具规模增长。除此之外，伴随着不锈钢餐具生产企业运营模式的改变，自有品牌销售总额不断上升，进一步推动不锈钢厨具市场容量提高。

据调查，我国不锈钢厨具市场容量从2014年的40.6亿人民币提高至2018年的63.6亿人民币，年复年增长率达11.9%。伴随着二胎政策所带来的人口老龄化，将来少年儿童不锈钢厨具市场的需求将得到完全释放出，促进不锈钢厨具市场容量稳定上升，2021年有望突破80亿。

从对外贸易来说，依据中国海关数据表明：2019年1-12月我国不锈钢厨具、厨具等家庭用器材出入口总数为65.6万吨级，同比增加18.6%；2019年1-12月我国不锈钢厨具、厨具等家庭用器材出入口总金额46.0亿美金，同比增加23.2%。不锈钢厨具、厨具等家庭用器材产销量提高快速，将来国外市场的需求极大。

三、我国不锈钢领域动力因素剖析

1、城镇化进程加速、人均收入升高，促进市场发展

随着我国发展战略的实行，很多农户进城打工学生就业，城镇化建设持续加快，该发展趋势在我国三四线城市尤其明显。随着我国城市化进程加速，城区家中总数升高，住户新置餐厨房用品要求升高，从而提升不锈钢厨具销售量。与此同时我国人均收入逐渐飙升。中国统计局资料显示，中国国民人均消费支出从2014年的20167元提高至2019年的30733元，年复年增长率达8.8%。随着我国顾客人均收入的提高，消费者对于自己的身体健康的高度关注提升，使其对不锈钢厨具产品质量标准提高，推动我国不锈钢厨具市场的发展。

2、运营模式的转变成不锈钢厨具国际市场产生强劲推动力

20世际90时代来，因为绝大多数我国不锈钢厨具公司在生产工艺、资金规模等多个方面没有优点，并未创建已有餐具品牌，通常采用OEM方式为国外企业开展代加工，根据代加工获得实惠的生产加工花费，盈利能力比较低。

近些年，由于我国人力资本升高，不锈钢厨具产业链逐步向人力资本成本较低的东南亚地区转移，驱使不锈钢厨具公司由从前的代加工，向上中下游渗入。得益于长久的代工生产工作经验，一部分不锈钢厨具公司能够迅速进行转型发展，此类公司产品设计能力提高，产品溢价技能提升，为不锈钢厨具产业发展的一大动力因素。

3、智能化生产的兴起促进市场发展

以往，我国不锈钢厨具公司自动化水平比较低，绝大多数工艺流程依赖于人力进行。因而，工厂生产效率不高，且生产中安全风险比较多，与此同时，由于人工成本的提升，也在不断地缩小公司的盈利空间。但随着工业生产4.0时代的来临，智能化生产变成发展趋势，不但推动了公司生产率，与此同时节约了成本费。

四、我国不锈钢厨具领域政策评估

不锈钢厨具领域有关政策偏少，涉及到不锈钢产品国家标准等多个方面；上下游不锈钢生产行业大多为限定现行政策，涉及到生态环境保护、生产能力缓解压力、更换生产能力等多个方面。比如，2011年11月，国家卫生部发布《食品安全国家标准不锈钢制品（GB9684-2011）》，对不锈钢产品范畴、生产工艺、标识标示、化学元素成分等多个方面作出了明文规定。

五、不锈钢厨具领域行业发展趋势

1、二胎政策释放出来要求，儿童餐具目标市场提高迅速

2015年，一共全会公报强调，全面推行一对夫妇可生孕两个娃现行政策（通称“二胎政策”），推动人口数量平衡发展。二胎政策的颁布为推进新生儿数量提升的最重要缘故，在其中，2017年二孩或以上约占出世人口比重超出50%。伴随着二胎政策持续全面贯彻落实，我国新生儿数量不断飙升，庞大少年儿童人群促进我国儿童餐具要求得到释放出来。

2、商品向品牌化发展趋势

伴随顾客日常生活水平的提升，消费者对于厨具外型、特性等多个方面明确提出更高要求。在功能领域，在不降低不锈钢的物理性能和耐腐蚀特性的情形下，提高其抑菌特性。外观设计层面，使厨具色调更为多种多样，以吸引顾客眼光，推动销售额。除此之外，一部分不锈钢厨具品也将五颜六色不锈钢与印刷技术紧密结合，选用蚀刻加工、碾磨、营业网点法像相互配合工艺，制造出含有景观雕塑、挂屏等高端品牌，以提高产品溢价。