匆匆忙忙，急急忙忙”的第一季度悄悄地落下帷幕，厨房小电器成绩单也如期而至，据奥维云网(AVC)新零售推总资料显示厨房小电器(自动咖啡机、电饭锅、电磁灶、电高压锅、豆桨机、破壁养生机、搅拌器、果汁机、电热水壶、煎烤机、电蒸炖锅、养生壶、煎烤机、台单烤、空气电炸锅)零售额144.6亿人民币同比减少8.0%;零售量6788万部，同比减少1.5%。在其中电商渠道零售额109亿人民币，同比减少8.2%，线下推广零售额36亿人民币，同比减少7.5%。

要求疲软，客观选购，市场容量上升加难

针对选购厨房小电器的消费者而言，近些年的高速发展环节中大多数经历过这样的一个心理状态：2019-2020年在新起电商直播带货刺激性及其新起细分品类驱动下玩命选购，玩命以后的慎重在2021-2022表现得淋漓尽致，从销售状况上都清晰能看见顾客更多就会挑选中高档精美化商品“买更好没有买多”。自然2020年多度超前的更新换代透现在后期数年也早已出现，总体危害持续下降，但2023年全部环境分析的不确定因素，也使广大消费者加剧了客观选购的心态。但不管怎样厨房小电器依旧是顾客的刚性需求烹制用具，若撇开空气电炸锅单类目来说整个市场并没大幅度下降，据奥维云网(AVC)线往上拉总数据信息(以上类目，没有空气电炸锅)零售额同期相比为小幅度降低1.3%,整个市场维持回落的趋势。

社区电商平台持续推进，领域占有率阶梯性提高

伴随着全部社交电商平台流量不断提高和原有客户的平稳，社区电商平台非常好的掌握了顾客的碎片时间，并把它灵活运用，加上全部社区电商平台销售网站的日渐成熟，也使顾客更为希望在社交电商平台提交订单。

直播间带货主播的“抑扬顿挫”解读，也在一定程度上驱使一些次刚需品类比如豆桨机、果汁机等品类的趁势提升。

同时期平均价委缩，预估全年度平均价回落

空气电炸锅类目经营规模的降低一定程度上严重影响整个市场的总体平均价，从分类目平均价数据来看规模性传统式类目(电饭锅、电高压锅、电热水壶等)小幅上涨，空气电炸锅、破壁养生机等品类平均价展现不一样力度的下降，尤其是破壁养生机类目价钱深陷减价循环系统，销售市场平均价年年降低。

电蒸锅、自动咖啡机收益持续，具有发展潜力

“能蒸可煮”的大空间电蒸锅毫无疑问变成2023年“打工族”的小电器优选，但是，电蒸锅市场规模持续增长最重要的缘故主要是新产品的二次更新刺激性顾客做原来新产品的更新换代，相对较高的颜值与作用的多样化也推动了许多新增用户加入进来。

疫情结束以后的第一个“随意年”很多留学生和出国留学的消费者都纷纷美国探亲，在一定程度上推动了自动咖啡机品类要求提高，法式半自动式，法式自动式等大部分自动咖啡机细分品类表现优秀。可是自动咖啡机市场的核心支撑点依旧是大量中国原来用户在不断深化针对精致生活下奶茶饮品的喜好。

“一人食”重上高些，小容量要求提高

全部新冠疫情放宽以后，大量在校大学生正式进入社会发展任职，变成小容量商品需要量提高的重要原因之一，据奥维云网(AVC)网上监测数据显示低于4L电饭锅在2023年第一季度零售额市场份额相比同时期升高3.8%。此外小容量的豆桨机，小重量的果汁机和破壁养生机也是一样遭受消费者的青睐。