一般来说，在销售淡季大部分厨房设备企业会采取“以静制动”策略，这时候的市场运作基本上靠自然销售，处于半停滞的“休眠”状态。实际上，在销售淡季，如果企业能够逆向思维，积极做好人员培训、品牌推广等一系列抢占市场的工作，即使是淡季，市场仍然大有文章可做。

淡季是人员培训最佳时机

多数企业在旺季会剑拔弩张，对市场拼死相争，到了淡季就悄无声息，因为他们觉得，市场的销量锐减，即使投入大量人力、财力，最终对于销量也是无济于事，甚至是徒劳，而且在财务上看也是非常不经济的，通常会解聘大量临时人员。但淡季也是厨房设备企业厉兵秣马，休养生息的大好时机，将淡季视作为人员培训学习的最佳时节，未尝不是一个较好的选择。

淡季是抢占市场最好时机

同时，淡季也是厨房设备企业抢占市场的最好时机。比如新产品上线，淡季往往是竞争对手懈怠的时候，此时的一些宣传举措，反而能给在淡季购买的消费者以深刻的印象，也会强化消费者的品牌记忆。反过来，如果等到旺季来临时，再上市新产品，那个时候大多数卖家已开始启动市场，新上市的产品很容易在众多成熟品牌的激烈竞争中被淹没。

淡季是厨具品牌推广旺季

产品品牌效应是品牌商决胜市场的“利器”，市场淡季应该成为品牌商的品牌推广旺季。如果厨房设备企业能在淡季的时候，依旧用旺季的决心去做市场，虽然绝对数量(销量指标)不能够有所突破，但是在销量上哪怕是小小的提高，在相对数量上(市场占有率指标)一定会将对手甩得更远。因为经过渠道通路的挤占，只要比对手取得一点优势，就能保持淡季时的市场占有率，到了旺季，消费者对自己品牌的信心会因为铺市率和曝光率的优势而促进形成对品牌的偏好，这对于在旺季跟对手拉开差距，形成市场马太效应有直接推动作用。形象地说，在淡季播种，到了旺季，自然就会丰收。

旺季的辛苦劳碌和淡季的休生养息，已然成为大多数公司的运行规律。这本也无可厚非，但机会还是存在的。同时，淡季销量的增长显然不会来源于市场的增量，而是来源于对手的减量。说白了就是在对手松懈时从他们手中抢，这也是厨房设备企业淡季的营销之道。

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