据市场调查，近两年期间国内酒店用品市场趋近饱和，连带着酒店厨房设备行业进入产业结构调整期，各大酒店厨房设备企业都在积极寻求转型升级道路，构建新产业格局开辟竞争市场。强者生存的品牌纷争期，必然会有一些酒店厨房设备品牌企业形成自己独特的具有竞争力的核心优势，最终立足于市场。

1、市场营销需更加科学有效

如今酒店厨房设备行业大品牌林立，中小型酒店厨房设备企业市场市场竞争力有限，营销难度较大，但并不意味着中小企业没有生还之机。在面对创新力的不断冲击，巨头可能毫无反击之力，如微信轻而易举干掉了运营商的短信业务，柯达发明了数码成像技术还是避免不了破产的命运，昔日霸王诺基亚摩托罗拉瞬间崩塌等案例都在向我们证明着一个事实：巨头并不是永不可摧，它们往往受制于原因根本无法实现换血式的创新，也正是因为这种创新窘境的现象为中小创业者提供了机会。

所以，中小型酒店厨房设备企业市场营销难度虽然较大，但也有其优势所在—可以把握时下最贴近消费者的营销思想，做出适度的改变，做更加广泛的创意，使得市场营销更加科学有效。

2、提升相对附加值增加竞争力

很多初创型中小酒店厨房设备企业，把可能的高毛利视为产品附加价值，这是通过简单的价格提升制造的附加价值假象，极有可能导致产品入市时缺乏竞争力，导致产品上市失败。

常用做法是，通过一些虚无的概念、文化、品位、时尚、包装等手法，创造出能够说服企业自己的所谓“虚无创新”，以此掩耳盗铃式地虚高销售价格，并美其名曰高附加值。

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