在互联网渠道的冲击下，关于线下实体店将“关门闭店”的言论不绝于耳。事实上，电商在厨房设备行业所占的比例并不大，很多企业营销的方式还是以线下为主，线上只是作为一个引流的入口。面对电商的冲击，厨具实体店要打起十二分精神，不仅要依靠优势做好服务，还要学会运用互联网主动出击。

定制潜力大 卖产品不如卖服务

近年来，整个厨房设备市场大环境并不是很理想，但定制厨具这一块发展非常快，定制厨具每年的市场份额都在增长。定制意味着跟顾客面对面商量，是一个长期的过程，需要服务质量的提升。因此，在未来，厨房设备企业在于卖服务，而不是卖产品。

如果企业还抱着卖产品的思路来做生意的话，竞争会越来越激烈，逐渐陷入低价竞争的循环。尤其是在互联网兴起以后，如果通过互联网渠道来卖产品，这是急剧破坏性的。而定制厨具通过门店销售产品的传统思路，大大提高了毛利空间。现在厨房设备市场很清晰，定制的需求一年比一年大。所以，无论是从行业竞争态势，还是从毛利来说，门店或线下体验店未来的一个很大的生存方向是要做服务。

现在厨房设备企业营销的模式是，不管通过什么方式，把客人拉到门店，再让客人到门店成交，包括做o2o：先通过互联网的方式将消费者带到网上，通过网站对消费者做一些产品材质、设计、价格的介绍，再把客户带到门店。

既然消费者愿意待在家里，通过互联网网上传播方式了解到网站上的产品。这个时候我们可以通过另一种方式，比如上门量尺做生意：不是直接让客人到门店里，而是由线下店派一个设计师到客人家里，然后在客人家里量完房以后，介绍产品的某些特征及优势，然后回到公司再做好整体的设计，然后再邀请消费者到门店。将来，在门店里等客人上门这种模式，慢慢地会越来越少。

未来，无论从生产还是渠道上，生产方面尽量能够做到定制化，尽量地满足客户的个性化需求，这样才能从利润上驱离现在低价竞争的恶性循环。互联网上往往会产生低价竞争：低价竞争可能会把量做得很大，但是未必能赚到钱。

门店在服务这一块下功夫，通过互联网进行主动出击，把设计师主动派到客人家里去，不要等在家里守株待兔。在整个厨房设备行业中门店未来的发展方向，会是成为一个主流及核心的方式。

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