1、防火要求

烟台厨房设备表层应具有防火的功用，正规出产厂家出产的厨房设备面层材料，全部使用不燃、阻燃的材料制成。

2、卫生要求

厨房设备要有抵挡污染的能力，尤其是要有避免甲由、老鼠、蚂蚁等污染食物的功用，整个厨房设备的内涵质量方能得到保证。

3、便利要求

厨房内的操作需求有一个合理的流程，在烟台厨房设备的规划上，应按正确的流程规划各部位的摆放，这对日后的便利运用很重要！另外，灶台的高度、吊柜的方位等，都会直接影响到运用的便利度，这就要求选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。

4、美观要求

烟台厨房设备不只要求有赏心悦目的造型和颜色，而且还要有颜色的持久性，因此要求有良好的防污染、易清洁的性能。