9月11日，为规范食品经营行为，体现服务在先的管理理念，县市场监管局食品流通监管股执法人员对大型商超泰和万家超市进行开业前食品安全指导。

执法人员重点围绕商超散装食品、现制现售食品、食用农产品、乳制品等区域的风险点及防控措施进行指导，督促企业设立食品安全管理机构，完善食品安全管理体系，设置食品安全总监、食品安全员，开展从业人员食品安全知识培训和食品安全自查，落实“日管控、周排查、月调度、年总结”四本台账及食品销售领域“四化”建设工作。

通过此次指导，减少了食品安全隐患，规范了超市的经营行为，进一步明确了超市的食品安全主体责任，增强了食品经营单位的安全意识，切实消除食品安全风险隐患，保障消费者食品安全。

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