正值吃蟹时节，各路“蟹将”纷纷登陆申城市场。近日，东方网记者走访上海水产市场发现，闻名遐迩的阳澄湖大闸蟹由于真假难辨，鱼龙混杂，相对门庭冷落。而太湖大闸蟹异军突起，反倒成了炙手可热的香饽饽。

蟹老板日售近万只太湖蟹

昨天上午，东方网记者来到上海铜川路水产市场，只见各路蟹行纷纷挂出阳澄湖大闸蟹的招牌，然而上前仔细一问，蟹老板却推销起了太湖大闸蟹。一名卖了七八年大闸蟹的任姓老板从池内捞出两只张牙舞爪的螃蟹，向记者推销起来：“你看这个头，又肥又壮多灵活，蟹黄也很丰厚。”

据任老板介绍，太湖大闸蟹价廉物美，一只3两重的雌蟹仅为15元左右，很受市民青睐。说着，他拨开好几只雌蟹的肚子，里面的蟹黄肥美可见。任老板说，自从太湖蟹九月上市以后，一直卖得很火，现在一天可以卖掉近万只，预计到了国庆有望突破一万。

任老板同时也卖阳澄湖大闸蟹，一只4两重的价格约为45元，可问津的市民就少了很多。任老板坦言，从口味上来说，阳澄湖大闸蟹和太湖蟹相比也差不了多少，但价格却翻了好几倍，“实在不实惠”。

阳澄湖“防伪环“进价8毛一个

正宗的阳澄湖大闸蟹都戴“防伪环”，是不是很容易鉴别？东方网记者走访了数家蟹行发现，事实并非如此简单。“我说我的太湖大闸蟹是阳澄湖的，你又不知道。只要交些钱给他们行业协会，就可以买到那种圈。”一名张姓的蟹老板告诉记者，其实在铜川路也很难买到“土生土长”的阳澄湖大闸蟹。“阳澄湖大闸蟹年产量2000多吨，早就被全国各地预定一空，其中很大部分都被出口到境外，现在在上海市场上，能买到那种在阳澄湖里‘洗澡’的外地蟹就不错了。”

张老板透露，现在惯常的做法是，蟹老板直接花钱从行业协会买环，给太湖蟹或者巢湖蟹套上，只需花费8角至1元钱，这些蟹就能摇身一变，变成了尊贵的阳澄湖大闸蟹。“不是专业的‘吃客’根本分辨不出。”

在铜川路市场，东方网记者随机询问几位前来买蟹的市民。梁先生的说法或许能代表很多消费者的心声：“不是贵的蟹就一定是阳澄湖的，有时候花了很多钱买到的还是‘大兴蟹’，被斩了一刀还不知道。我就觉得太湖蟹也很好，至少钱花得不冤枉。”

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。