据报道，前不久，重庆九龙坡区警方联合行政执法部门，摧毁了一横跨重庆、四川、云南、河南、湖南、贵州多省的“潲水油”产销链，其产量足以危害2600多个家庭一整年。“潲水油”是从俗称“潲水”的餐厨废弃物中提炼而成的，潲水油除了肮脏不堪外，还面临和“地沟油”一样的检测难题多项指标竟可达到或接近食用油相关检测标准。

很多网民说，地沟油还在甚嚣尘上之时，同样肮脏不堪的“潲水油”又被曝出，百姓的神经已经不起一再刺激。而且，由于潲水油同样面临检测难题，那么相关监管部门切实堵住废弃油流向餐桌的渠道，同时为其寻找合适出路，则是保障百姓健康、维护社会生活安全稳定的最现实抉择。

潲水油又让老百姓闹心

有网民不满地说，“地沟油”还在让老百姓闹心，“潲水油”又出来刺激百姓本已脆弱的敏感神经，真是一波未平，一波又起，公共食品安全竟如此不堪一击。而且，经过多年“培育”，如今曝出了跨省规模的“潲水油”产销链条，这不能不说是相关管理部门的失职，也再一次为中国的食品安全敲响了警钟。

百度博主说，潲水油含大量过氧化脂质及黄曲霉素等致癌物质和被污染的重金属离子、细菌毒素或其它杂质，因此潲水油对健康危害极大。

署名“侯健康”的网络文章说，长期食用“潲水油”，易诱发人体心血管疾病及胃肠疾病恶变，也是传染性疾病的罪魁祸首。同时，潲水油的泛滥严重扰乱餐饮市场秩序。由于小规模排档使用潲水油，降低了餐饮成本，使得众多上规模的正规餐饮企业倍感压力，餐饮市场也陷入不平等、非正常竞争的怪圈。

署名“安崇民”的博客文章说，有关地沟油、潲水油的事情政府职能部门一定得认真严查，而且要长期不懈一以贯之，并随时随地及时公开信息。

要先进检测方法更要有力监管

媒体报道说，目前食用油检测标准主要包括酸价、过氧化值、溶剂残留量等几项，而“潲水油”竟然能达到或接近这一标准。

对此，百度博主给出几条辨别潲水油的简单方法：看色泽、闻气味、测“烟点”，遇到异常情况及时向卫生监督部门咨询、举报。

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