一辆辆满载肉牛的货车从四面八方驶来;一个个南来北往的牛商在这里竞价交易。初秋时节,记者走进湘黔边界的新晃侗族自治县龙溪口牛市,但见一派繁荣兴旺的景象。
“龙市赶墟来,一哄人生满;夕阳下空山,乱踏皆烟返。”这是对昔日新晃侗乡这个著名牛市的写照。
“虽然这里是湘黔边界有名的牛市,但以前牛场建在一片废墟中,牛客和牛不及现在的十分之一。”在龙溪口牛市做生意长达30年之久的当地牛商姚常星,见证了牛场的变化。
伴随着改革开放的春风一路走来,龙溪口牛市现已成为全国六大牲畜专业市场之一。湘、鄂、渝、黔、桂周边40多个县(市、区)的牛源在牛商的驱使下,源源不断涌来,又从这里走向全国各地,牛市年成交肉牛达3万余头。
牛市里,一位正在指挥工人装牛上车的牛商忙得满头大汗。记者上前一打听,他叫李勇,来自重庆。谈起牛市的变化,李勇深有感触地说:“10年前刚到这里做生意时,牛场很简陋,淤泥包裹着牛粪,臭气熏天。前些年,当地政府投资改扩建后,环境大为改观,各地牛商络绎不绝。”
该县鱼市镇岩山村村民姚源健,是龙溪牛市有名的“牛经纪”,靠贩牛盖了一栋三层楼房。他告诉记者:“随着牛市走旺,像我这样的‘牛经纪’,全县有400多哩”。
徜徉在牛市里,五颜六色品种各异的牛目不暇接,有湘西黄牛,也有三元杂交牛。该县新寨乡品改员吴国堂介绍,现在农民养牛不再是为耕田,大都饲养冷配的杂交牛,这种牛育肥期短、个体大、瘦肉多、好加工,农民增收有了保障。
随着牛市的兴旺,肉牛食品加工企业在新晃悄然兴起。目前,该县专门从事肉牛加工企业达40多家,每年生产的分割牛肉远销香港、澳门,还出口到马来西亚、新加坡等国家。
牛声哞哞边贸兴,赶着牛儿奔小康。依托市场和企业的拉动,新晃黄牛正成为带动农民致富的“牛气”产业。去年,该县农民养牛达16万头,肉牛产值达1.5亿元。近年来,全县有3万余农民通过发展牛产业脱贫致
来源:中国肉业网
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