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公司名称： 山东厨帮邦厨房设备有限公司

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蒸饭车又称蒸饭蒸饭机或蒸饭箱，是指利用电、煤气发热、蒸饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸汽板（不锈钢方向盘）作为容器，为方便移动，设备下方安装轮子，外形类似车型，故称蒸汽车。因为车身是箱体状的，所以也被称为蒸饭箱，材质是不锈钢，一般是201不锈钢制的。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸饭、馒头、馒头之外，还可以蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸。

蒸饭车的使用操作步骤:

1.预热:使用电蒸制食品时，在水箱里加满水后送电预热，水箱里的水沸腾产生蒸汽后，使用可以加入食品蒸制的外部蒸汽蒸制食品时，请慢慢打开蒸汽阀，确保输入的蒸汽压力在0.02mpa以下

注:使用外部蒸汽蒸制食品时，电加热装置和排水装置不起作用，请切断电源，切断所有的排水阀。

2.蒸制食品:打开门放入食品蒸制前，关闭电源和蒸汽阀，慢慢打开门锁，使蒸汽箱内的高温蒸汽泄压，防止蒸汽烧伤。泄压后，打开橱门放入蒸制的食品，关上门把手，送电，加热麦瑞蒸饭箱。

3.蒸饭:每盘装入约4kg米，洗净米后，倒入蒸饭盘，加入适量的水，水复盖米，平整米表面，放入蒸饭盘，其馀操作相同。

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