产品斯迈尔机械设备vf干果类油炸机 食品真空加工设备 真空油炸设备厂家图片 价格

公司名称： 山东斯迈尔新能源科技有限公司

公司地址：山东济南市槐荫区高新区会展西路88号1号楼1-1241-2室绿都泉景园一期1

联系人：韦宝平

联系电话：15615518990

产品发货地：山东 济南市

公司主营：微波烘干设备、微波加热设备、微波杀菌设备、微波熟化设备

vf干果类油炸机 食品真空加工设备 真空油炸设备

真空油炸又叫低温油炸，是指在真空这种缺氧的状态下进行的食品加工、脱水，从而减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化，避免氧化反映产生对人体危害及细菌的侵蚀，例如脂肪酸化，酶促褐变及氧化、碳化、酶变等有害物质等，实现做健康食品之心愿，避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。果蔬脆片是新鲜蔬菜水果，运用双透双渗脱水工艺，保留了果树中的营养成分和微量元素。

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（vf）技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

生产工艺：原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

vf干果类油炸机 食品真空加工设备 真空油炸设备

高配真空油炸机是一款适合生产的大型机。适合资金充足、市场良好的客户;配套油处理系统，及时滤去油中残留的残渣，避免油酸败，保证产品质量稳定，及时萃取油的水溶性色素，避免产品颜色变化

工作原理：

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸(vf)等技术，能在较短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

适用的食品范围：

1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜、等。

2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、豆类等。

3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

触摸屏式真空油炸设备真空低温油炸机果蔬脆加工设备 加工工艺流程：

原料→筛选→清洗→速冻→解冻→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

真空低温油炸设备的组成：

真空油炸釜、油加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、气动系统、自动脱油系统、电气控制系统。

果蔬脆片加工设备真空低温油炸设备

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于真空状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。

2、本机采用先进的蒸汽加热系统，升温迅速，温度恒定。自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。

3、真空系统采用 冷凝器，保证真空度达到-0.096mpa,可缩短加工时间，提 率，脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的

斯迈尔机械设备相关产品推荐：

餐车  移动餐饮车  烙饼机  切菜机  包子成形机  商用电磁炉  面条机  回转火锅  饺子成形机  切肉片机  凉皮机  馒头机  其他炊事机械  蒸饭柜  油炸机

蚕豆油炸机  豆泡油炸机  豆泡油炸机  琥珀桃仁油炸机  豆泡油炸机  新型油炸机  豆泡油炸机  油炸机厂家  豆泡油炸机  豆泡油炸机