产品真空油炸机机械设备蚕豆真空油炸机 西安销售蘑菇真空油炸机加工图片 价格

公司名称： 山东盛康盛世智能装备机械有限公司

公司地址：山东潍坊市经济开发区箭桥路68号

联系人：刘总

联系电话：0536-601****

产品发货地：山东 潍坊市

公司主营：油炸机,油炸流水线,巴氏杀菌机,食品烘干机,果蔬清洗机,卤煮锅,解冻流水线

真空油炸机具有自动控制温度、无过热、无过压、工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。适用于水果类、蔬菜类、肉食类等食品的油炸。

真空油炸机使用注意：

1、装料框时，检查料框插销的是否插好；

2、并检查真空油炸机的三叉支撑是否安装牢固；

3、料框内的物料是否装的匆忙及时调控给料速度；

4、检查真空油炸机各电器是否安全接地；

5、检查真空油炸机的油炸室内是否有杂物；

6、检查真空油炸机的过滤器内是否清理干净；

7、查看真空泵供水是否正常,水温应25℃以下；

8、检查真空油炸机各管道密封是否正常；

9、时刻关注蒸汽气源是否正常和检查真空油炸机压缩空气是否正常。

真空油炸机适用的食品范围：

1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

4、干果类：青豆、蚕豆等。

真空油炸机工作原理：

1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如桃易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸机加工工艺流程：

真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

真空油炸脱油有果。主要应用于：

1、水果类：苹果、桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

2、蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

3、果类：大枣、花生等；

4、水产品及畜禽肉等。

山东盛康盛世智能装备机械有限公司本着“质量求生存，信誉谋发展”的生产原则，赢得了广大新老客户的好评。公司内部管理科学，质量保证体系健全，以诚为本，信誉良好，深受国内外客商信赖。

真空油炸机机械设备相关产品推荐：

餐车  移动餐饮车  烙饼机  切菜机  包子成形机  商用电磁炉  面条机  回转火锅  饺子成形机  切肉片机  凉皮机  馒头机  其他炊事机械  蒸饭柜  油炸机

啤酒发酵罐  面条机  蝴蝶面机  挂面机  面条机  面条机  面条机  面条机  面条机  面条机