眼下，越来越多的消费者将油炸食品归为不健康食品，想吃又怕油多。不少食品企业正是抓住了消费者这一心理，打着健康不上火的...
受某些因素影响，对白酒而言，今年的黄金周掘金不再那么容易了。本次黄金周，深圳、长沙、成都、贵阳等地均不约而同地传出高...
10月8日，第89届全国糖酒商品交易会主题论坛中国酒业的传承与创新在武汉举办，百度副总裁曾良出席并发表了重要演讲。明年白酒...
每个人都爱喝鲜啤，因为鲜啤与传统的熟啤相比，口感要好得多，但是很少有人知道，就为了能把这好喝的鲜啤装进啤酒瓶里，就为...
隐秘的转基因大豆食用链进口转基因大豆直接进入食品加工领域的产业链条已颇为完善。在国产和进口大豆价差日益增大的前提之下...
武定县着力打造九厂绿色食品加工片区。采取跟踪督导、上门服务等方式，加强协调服务。武定健善粮油食品有限公司是进入九厂绿...
产量下降2成 价格却没敢上涨对于旧世界葡萄酒爱好者来说，眼下有一个好消息和一个坏消息。坏消息是今年法国频频遭遇坏天气，...
上周行情回顾上周沪深300指数上涨0.59，食品饮料行业上涨0.78，跑赢大盘0.19个百分点。酿酒行业中，其他酒类行业上涨1.30，白...
目前，我国包装机械行业在引进国际高端设备时，没能进行很好的消化、吸收、创造，没能在市场跟踪分析中，加强自主创新能力，...
据美国市场调研公司弗里多尼亚集团（freedonia group，inc.）新发布的《世界包装机械》调查报告显示，对包装机械的总需求将在...
目前，基于电子商务、云计算等信息平台的消费快速增长，电子商务交易额超过18万亿元，网络零售交易额突破3万亿元。国务院14日...
俄罗斯已发展成对消费品工业有利的市场。俄罗斯联邦是欧洲人口多的国家，人口约为1.43亿，因而是食品、饮料、化妆品和制药行...
今年对于法国葡萄酒来说是个多事之年，中国进口法国葡萄酒出现负增长，自然灾害又于近日袭击了波尔多产区，导致其产量锐减20....
据日本共同社10月10日报道，受台风及暴雨等恶劣天气影响，需求高峰期的夏季销势不佳。日本五大啤酒厂商10日公布的1至9月份啤...
原料的验收和漂洗：验收后，将平菇倒入清水中，轻轻搅动，彻底洗去棉子壳、泥沙等杂质。预煮：用清水进行预煮，菇水比为1：1...
植物蛋白肉俗称素肉，是一种豆制品。其蛋白质含量在50％以上， 是猪、牛瘦肉的3倍，富含多种氨基酸。植物蛋白肉胆固醇含量低...
工艺流程：原料挑选清洗、去皮烫漂装罐排气、密封杀菌、冷却。操作要点：原料的挑选、清洗和去皮。选择无病虫害、无损伤、横...
板栗罐藏新工艺是由山东农业大学食品科学系果蔬加工教研室研究成功的。 板栗营养丰富，深受人们喜爱，但由于板栗采收后新陈代...
这个高速发展的时代，高科技、智能化产品越来越受青睐，我国食品机械行业也日趋自动化，而随着智能制造技术的推广和智能设备...
加强产品结构调整、提升技术创新能力、加快与国际接轨的步伐，已成为21世纪食品机械发展的重要任务。尤其是2008年以后，国际...
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