烹饪姬松茸扒牛排所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、新风系统、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、勺子、夹盘器。
西餐菜谱姬松茸扒牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姬松茸扒牛排、姬松茸扒牛排、姬松茸煲老鸭,姬松茸蒸鸡。
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以下是50位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱姬松茸扒牛排做法
材料
姬松茸100克,牛黄瓜肉100克,青豆少许,鸡蛋1个,法香少许。调料面包糠适量,精盐2小匙,绍酒1匙,蚝油1小匙,蘑菇高汤1/2杯,橙汁1/2小匙,色拉油适量。
做法
1、牛黄瓜肉切成大片,用松肉锤两面捶松,用绍酒、精盐略腌,拖蛋液,粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。
2、姬松茸洗净改刀,锅入底油烧热加入蚝油,橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸,勾芡,淋在牛排上即可。
材料替换
原料可以用猪肉条替换牛排,称为松茸扒肉条。
口味变化
调味料中去掉蚝油、橙汁,增加鲍鱼汁,称鲍汁松茸扒牛排。
姬松茸扒牛排做法已被31人烹饪过!
第二种:西餐菜谱姬松茸扒牛排做法
材料
姬松茸100克,牛黄瓜肉100克,青豆少许,鸡蛋1个,法香少许。调料面包糠适量,精盐2小匙,绍酒1匙,蚝油1小匙,蘑菇高汤1/2杯,橙汁1/2小匙,色拉油适量。
做法
1、牛黄瓜肉切成大片,用松肉锤两面捶松,用绍酒、精盐略腌,拖蛋液,粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。
2、姬松茸洗净改刀,锅入底油烧热加入蚝油,橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸,勾芡,淋在牛排上即可。
材料替换
原料可以用猪肉条替换牛排,称为松茸扒肉条。
口味变化
调味料中去掉蚝油、橙汁,增加鲍鱼汁,称鲍汁松茸扒牛排。
姬松茸扒牛排做法已被11人烹饪过!
第三种:西餐菜谱姬松茸煲老鸭做法
材料
老鸭半只,黄芪适量,枸杞子适量,淮山适量,盐适量
做法
1.将老鸭切件汆水。
2.然后加黄芪、杞子、淮山入锅同煮。
3.水开后文火煮2小时调味即可。
小诀窍
煮好后,如果油多,用勺将它撇出来炒菜也很不错。
姬松茸煲老鸭做法已被47人烹饪过!
第四种:西餐菜谱姬松茸煲排骨做法
材料
排骨,姬松茸,胡萝卜适量,黄芪适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量
做法
1.将排骨切断,其实不切整条也可以,胡萝卜切块。
2.将所有材料入锅,大火烧开文火煮2至3小时即可调味上桌。
姬松茸煲排骨做法已被40人烹饪过!
第五种:西餐菜谱姬松茸蒸鸡做法
材料
鸡半只,姬松茸100克,姜丝适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量
做法
1.鸡洗净后斩件,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。
2.姬松茸用清水浸软洗净后剪成小块。
姬松茸蒸鸡做法已被87人烹饪过!
小编整理286位网友投稿材料与姬松茸扒牛排相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶酪姬松茸炒饭
第二种:姬松茸烧素圆
第三种:姬松茸竹笙炖鸡汤
第四种:营养美味姬松茸粥
第五种:双菇扒牛排
第六种:鹿茸扒猴头蘑
第七种:鹿茸扒黄蘑
第八种:清真扒牛肉
第九种:扒牛肉条
第十种:大葱扒牛舌
小编结合50位厨师推荐再从264网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
双菇扒牛排、秘制小牛排、大漠药膳牛排、高原牛排、法式三明治
法式皇家鹅肝、t 骨牛排配干熟白兰地汁、法式焗蜗牛、煎银鳕鱼柳配红椒汁
法式鹅肝酱、奶油芝士烤鲜蘑、香煎西冷配法国蘑菇汁。
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相关菜谱名称推荐:姬松茸扒牛排,姬松茸扒牛排,姬松茸煲老鸭,姬松茸蒸鸡











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