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名厨操作:姬松茸扒牛排烹饪方法 图片及所用厨具(cep油烟净化器)

2024-04-01 13:59 来源: 作者/编辑: 浏览次数:5607 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪姬松茸扒牛排所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱切菜机、新风系统、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、勺子、夹盘器。

西餐菜谱姬松茸扒牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姬松茸扒牛排、姬松茸扒牛排、姬松茸煲老鸭,姬松茸蒸鸡。

(中华厨具网 建议,再次对50位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2411人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是50位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱姬松茸扒牛排做法

材料

姬松茸100克,牛黄瓜100克,青豆少许,鸡蛋1个,法香少许。调料面包糠适量,精盐2小匙,绍酒1匙,蚝油1小匙,蘑菇高汤1/2杯,橙汁1/2小匙,色拉油适量。

做法

1、牛黄瓜肉切成大片,用松肉锤两面捶松,用绍酒、精盐略腌,拖蛋液,粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。

2、姬松茸洗净改刀,入底油烧热加入蚝油,橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸,勾芡,淋在牛排上即可。

材料替换

原料可以用猪肉条替换牛排,称为松茸扒肉条。

口味变化

调味料中去掉蚝油、橙汁,增加鲍鱼汁,称鲍汁松茸扒牛排。

姬松茸扒牛排做法已被31人烹饪过!

第二种:西餐菜谱姬松茸扒牛排做法

材料

姬松茸100克,牛黄瓜肉100克,青豆少许,鸡蛋1个,法香少许。调料面包糠适量,精盐2小匙,绍酒1匙,蚝油1小匙,蘑菇高汤1/2杯,橙汁1/2小匙,色拉油适量。

做法

1、牛黄瓜肉切成大片,用松肉锤两面捶松,用绍酒、精盐略腌,拖蛋液,粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。

2、姬松茸洗净改刀,入底油烧热加入蚝油,橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸,勾芡,淋在牛排上即可。

材料替换

原料可以用猪肉条替换牛排,称为松茸扒肉条。

口味变化

调味料中去掉蚝油、橙汁,增加鲍鱼汁,称鲍汁松茸扒牛排。

姬松茸扒牛排做法已被11人烹饪过!

第三种:西餐菜谱姬松茸煲老鸭做法

材料

老鸭半只,黄芪适量,枸杞子适量,淮山适量,盐适量

做法

1.将老鸭切件汆水。

2.然后加黄芪、杞子、淮山入锅同煮。

3.水开后文火煮2小时调味即可。

小诀窍

煮好后,如果油多,用勺将它撇出来炒菜也很不错。

姬松茸煲老鸭做法已被47人烹饪过!

第四种:西餐菜谱姬松茸煲排骨做法

材料

排骨,姬松茸,胡萝卜适量,黄芪适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量

做法

1.将排骨切断,其实不切整条也可以,胡萝卜切块。

2.将所有材料入锅,大火烧开文火煮2至3小时即可调味上桌。

姬松茸煲排骨做法已被40人烹饪过!

第五种:西餐菜谱姬松茸蒸鸡做法

材料

鸡半只,姬松茸100克,姜丝适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量

做法

1.鸡洗净后斩件,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。

2.姬松茸用清水浸软洗净后剪成小块。

姬松茸蒸鸡做法已被87人烹饪过!

小编整理286位网友投稿材料与姬松茸扒牛排相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:奶酪姬松茸炒饭

第二种:姬松茸烧素圆

第三种:姬松茸竹笙炖鸡汤

第四种:营养美味姬松茸粥

第五种:双菇扒牛排

第六种:鹿茸扒猴头蘑

第七种:鹿茸扒黄蘑

第八种:清真扒牛肉

第九种:扒牛肉条

第十种:大葱扒牛舌

小编结合50位厨师推荐再从264网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

双菇扒牛排、秘制小牛排、大漠药膳牛排、高原牛排、法式三明治

法式皇家鹅肝、t 骨牛排配干熟白兰地汁、法式焗蜗牛、煎银鳕鱼柳配红椒汁

法式鹅肝酱、奶油芝士烤鲜蘑、香煎西冷配法国蘑菇汁。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2411人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:姬松茸扒牛排,姬松茸扒牛排,姬松茸煲老鸭,姬松茸蒸鸡

相关厨具产品推荐: 煮面炉、集成灶、冷饮机、炒勺、冰柜 、盘子。

 
本文标题:名厨操作:姬松茸扒牛排烹饪方法 图片及所用厨具(cep油烟净化器)
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