烹饪紫薯冻芝士所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
西餐菜谱紫薯冻芝士做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯冻芝士、紫薯冻芝士、蜂蜜桂花紫薯冻，木纹冻芝士蛋糕。
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以下是54位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱紫薯冻芝士做法
材料
奶油奶酪125g，白砂糖50g，紫薯泥150g，熟紫薯丁60g，吉利丁片1片（5g），牛奶50+30g，淡奶油130g。
做法
1.紫薯蒸熟去皮切开，趁热过筛压成泥，方法见文末。一部分切丁，备用。吉利丁片凉水中泡软，沥干加入30g牛奶中，隔热水融化。奶油奶酪隔热水软化，加白砂糖打至均匀无颗粒状态。
2.加入压好的紫薯泥，拌均匀后加入牛奶，拌匀，加入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油打至6-7分发，还可流动的浓稠状态。
3.加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌匀即可。活底容器，我包了一层锡纸，其实后来发现不包也可以。倒入一半的奶酪糊，撒一层紫薯块，再倒上剩余的奶酪糊。稍微抹平一下表面。入冰箱冷藏4小时以上。
4.脱模时可以把模子放在细高杯子上，然后用吹风机吹四周，或者用热毛巾捂一下，模具自然就滑落了。最后可以再随意装饰一下。切时用热刀。
紫薯冻芝士做法已被68人烹饪过！
第二种：西餐菜谱紫薯冻芝士做法
材料
奶油奶酪125g，白砂糖50g，紫薯泥150g，熟紫薯丁60g，吉利丁片1片（5g），牛奶50+30g，淡奶油130g。
做法
1.紫薯蒸熟去皮切开，趁热过筛压成泥，方法见文末。一部分切丁，备用。吉利丁片凉水中泡软，沥干加入30g牛奶中，隔热水融化。奶油奶酪隔热水软化，加白砂糖打至均匀无颗粒状态。
2.加入压好的紫薯泥，拌均匀后加入牛奶，拌匀，加入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油打至6-7分发，还可流动的浓稠状态。
3.加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌匀即可。活底容器，我包了一层锡纸，其实后来发现不包也可以。倒入一半的奶酪糊，撒一层紫薯块，再倒上剩余的奶酪糊。稍微抹平一下表面。入冰箱冷藏4小时以上。
4.脱模时可以把模子放在细高杯子上，然后用吹风机吹四周，或者用热毛巾捂一下，模具自然就滑落了。最后可以再随意装饰一下。切时用热刀。
紫薯冻芝士做法已被49人烹饪过！
第三种：西餐菜谱蜂蜜桂花紫薯冻做法
材料
紫薯粉30克 鱼胶粉适量 调料水200毫升 蜂蜜适量 桂花少许
做法
将紫薯粉和鱼胶粉倒入锅中冲去清水，搅拌至细腻无颗粒状态
开小火开始煮，边煮边搅拌，直到面糊变得粘稠，开始冒小泡泡了，关火
待面糊冷却后装入大碗中，入冰箱包厢仓保存
24小时后取出切小块，淋上蜂蜜，撒上干桂花，即可开吃啦。
蜂蜜桂花紫薯冻做法已被18人烹饪过！
第四种：西餐菜谱红薯冻糕做法
材料
红薯，明胶，糖液
做法
1.红薯蒸熟后捣成泥；
2.＋明胶和糖液的混合物装入模型中；
3.入冰箱冷藏。
红薯冻糕做法已被10人烹饪过！
第五种：西餐菜谱木纹冻芝士蛋糕做法
材料
芝士馅料，巧克力酱，饼底
做法
1.制作好的柠檬味道的芝士馅料。
2.取出一小部分和巧克力酱混合。
木纹冻芝士蛋糕做法已被79人烹饪过！
小编整理816位网友投稿材料与紫薯冻芝士相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓冻芝士蛋糕
第二种：蓝莓冻芝士蛋糕
第三种：布朗冻芝士蛋糕
第四种：草莓冻芝士
第五种：下午茶点心 冻芝士
第六种：草莓冻芝士
第七种：柠檬冻芝士蛋糕
第八种：冻芝士...提拉米苏
第九种：香橙冻芝士
第十种：酸奶冻芝士
小编结合54位厨师推荐再从288网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草莓冻芝士、培根蘑菇披萨、奶酪焗蔬菜、蛋黄蜂蜜土司、乳酪烤红薯
竹炭三明治、乳酪提子、宝宝美食：鸡汁土豆泥、自制比萨
土豆泥、香草铁板牛排餐、意大利三明治。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4928人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：紫薯冻芝士,紫薯冻芝士,蜂蜜桂花紫薯冻,木纹冻芝士蛋糕
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