烹饪美式牛排所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、擀面杖。
西餐菜谱美式牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美式牛排、美式牛排、美式牛肉土司堡，韩式牛排。
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以下是86位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱美式牛排做法
材料
原料： 沙朗牛排1块（top loin cut，0.8盎司）
做法
1. 牛排从冷藏室拿出来，擦干表面的水分，放到室温的温度；（啰嗦：水分不擦干煎的时候会出水，牛排太冰也会出水。）
2. 平底锅放到中高火上预热，一直到手放在锅的上方可以感觉到很强的热气（这个很重要）；
3. 牛排两面均匀地撒上盐和胡椒粉，在一面点上一些橄榄油，然后抹匀；
4. 将抹油的一面向下放入锅中，开始计时约5分钟；
5. 不要碰牛排，直到5分钟后需要翻面的时候再翻过来，另一面煎约4分钟；
6. 时间到后，用手指轻按牛排中心判断熟度，太软说明太生，继续煎1-2分钟（啰嗦：有烤箱，每面煎2分钟后放进180摄氏度下烤5-7分钟也一样。）
7. 将牛排放在一只冲过温水的盘子上，用锡箔纸将牛排连盘子包起来（啰嗦：这样盘子不是冰凉的不会让牛排遇冷收缩）；
8. 就这样静置至少5分钟，15分钟也没有问题，只要不要让牛排冷掉。（啰嗦：可以放在烤箱里或者微波炉里。）
9. 最后旁菜也弄好以后，牛排拿出来装盘，顶上放上作好的香草黄油就大功告成了。
美式牛排做法已被11人烹饪过！
第二种：西餐菜谱美式牛排做法
材料
原料： 沙朗牛排1块（top loin cut，0.8盎司）
做法
1. 牛排从冷藏室拿出来，擦干表面的水分，放到室温的温度；（啰嗦：水分不擦干煎的时候会出水，牛排太冰也会出水。）
2. 平底锅放到中高火上预热，一直到手放在锅的上方可以感觉到很强的热气（这个很重要）；
3. 牛排两面均匀地撒上盐和胡椒粉，在一面点上一些橄榄油，然后抹匀；
4. 将抹油的一面向下放入锅中，开始计时约5分钟；
5. 不要碰牛排，直到5分钟后需要翻面的时候再翻过来，另一面煎约4分钟；
6. 时间到后，用手指轻按牛排中心判断熟度，太软说明太生，继续煎1-2分钟（啰嗦：有烤箱，每面煎2分钟后放进180摄氏度下烤5-7分钟也一样。）
7. 将牛排放在一只冲过温水的盘子上，用锡箔纸将牛排连盘子包起来（啰嗦：这样盘子不是冰凉的不会让牛排遇冷收缩）；
8. 就这样静置至少5分钟，15分钟也没有问题，只要不要让牛排冷掉。（啰嗦：可以放在烤箱里或者微波炉里。）
9. 最后旁菜也弄好以后，牛排拿出来装盘，顶上放上作好的香草黄油就大功告成了。
美式牛排做法已被36人烹饪过！
第三种：西餐菜谱美式牛肉土司堡做法
材料
1.洋葱丁30公克，牛绞肉100公克，面包粉10公克，鸡蛋1/2个，牛奶15cc，盐适量，胡椒粉适量，2.三色土司3片，生菜丝适量，起司片1片，蕃茄片2片，洋葱圈3圈，酸黄瓜片适量，美奶滋少许，蕃茄酱少许
做法
(1)起油锅，将洋葱丁炒至变软、上色，且有甜味释出。
(2)将炒好的洋葱丁与牛绞肉、面包粉、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉混拌至黏稠状，接着沾少许沙拉油在手上，将肉馅捏压成两个大小相同的圆饼。
(3)平底锅加油烧热，将牛肉饼略煎至双面皆上色后，再放进烤箱烤至个人喜好的熟度。
(4)土司先用剪刀修成圆形，第1片土司上先抹一层美奶滋，再铺上生菜丝、起士片及牛肉饼，盖上第2片土司，淋上少许蕃茄酱，再依序铺入生菜丝、牛肉饼、蕃茄片、洋葱圈及酸黄瓜片，最后盖上第3片土司即可。
美式牛肉土司堡做法已被73人烹饪过！
第四种：西餐菜谱美式牛油纽扣曲奇做法
材料
低粉150g、黄油100g（硬块）、糖份70-80g、盐1/8小勺、蛋黄1个
做法
1、面粉、盐一起过筛。
2、硬硬的黄油切小丁，放入面粉中。
3、均匀的搓成面包糠状。
4、拌入糖粉和蛋黄。
5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
6、取出面包，擀成0.5cm厚的面皮（两边各放一本同样厚度的书，这样面皮擀的薄厚很均匀）
7、用圆模具切出小圆形。
8、再用一下稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的圆形，压一下就可以，不要压到底，我用的是口香糖的底部，再在中间用牙签扎4个孔。
9、烤盘扫油，放入烤盘。预热烤箱，180度10-15分钟即可。
小诀窍
如果烤完后，曲奇粘在烤盘上拿不下来，用拿烤盘的那个把手，轻轻敲烤盘底部，这样曲奇就会跳起来了，自己也就脱落了。
美式牛油纽扣曲奇做法已被65人烹饪过！
第五种：西餐菜谱韩式牛排做法
材料
牛排905克，酱油120毫升，白糖60克，芝麻20克，芝麻油30毫升，小洋葱3个，切细片，蒜头2个，压碎，日本甜料酒75毫升
做法
1.用一个 大碗，将酱油、糖、芝麻、芝麻油、小洋葱、蒜和甜酒搅拌在一起。然后把牛排放入，各面都裹满。盖上后放入冰箱12-24小时。
2.用中火将大锅加热。放入牛排炸5-10分钟或直到牛排不再是粉红色。配上沙拉或炒饭即可。
韩式牛排做法已被79人烹饪过！
小编整理209位网友投稿材料与美式牛排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西式牛肉蘑菇汤
第二种：香煎德式牛肉排
第三种：法式牛奶面包
第四种：韩式牛肉拌饭
第五种：凉拌泰式牛肉丝
第六种：越式牛肉汤
第七种：意大利式牛奶胡萝卜
第八种：意式牛肉蔬菜汤
第九种：意式牛奶胡萝卜
第十种：中式牛柳
小编结合86位厨师推荐再从297网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爆香小洋葱配土豆泥、法式海鲜派、香煎牛排、牛排大餐、牛排蓋飯
厚厚的法式煎土司、菲利牛排、意式熏火腿小卷、蜂蜜干果布利乳酪
法式干煎牛排、【西式】酥烂的烧牛肉、火腿芝士烘蛋。
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相关菜谱名称推荐：美式牛排,美式牛排,美式牛肉土司堡,韩式牛排
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