烹饪奶酪布里欧所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、开水器、切片刀、筷子、磨刀器。
西餐菜谱奶酪布里欧做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶酪布里欧、奶酪布里欧、布里欧修面包 （中种法），红豆布里欧修。
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以下是70位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱奶酪布里欧做法
材料
高筋面粉：500g 糖：80g 盐：8g 蛋黄：150g 牛奶：180g
做法
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段
2.室温30℃基本发酵40分钟
3.分割成60克一个滚圆松弛30分钟
4.将面团排气包入奶酪馅
5.将酥菠萝洒入模具，将面团放入模具
6.以温度30℃室温发酵50分钟
7.以上火200℃，下火180℃盖个烤盘烘烤15分钟
奶酪布里欧做法已被84人烹饪过！
第二种：西餐菜谱奶酪布里欧做法
材料
高筋面粉：500g 糖：80g 盐：8g 蛋黄：150g 牛奶：180g
做法
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段
2.室温30℃基本发酵40分钟
3.分割成60克一个滚圆松弛30分钟
4.将面团排气包入奶酪馅
5.将酥菠萝洒入模具，将面团放入模具
6.以温度30℃室温发酵50分钟
7.以上火200℃，下火180℃盖个烤盘烘烤15分钟
奶酪布里欧做法已被98人烹饪过！
第三种：西餐菜谱布里欧修面包 （中种法）做法
材料
中种：，高筋面粉175克，全蛋液82克，水25克，干酵母.2克，细砂糖.12.5克，主面团：，黄油75克，盐3克，低筋面粉75克，鲜牛奶50克，干酵母3克，细砂糖37.5克
做法
1.将中种材料揉成面团，至均匀有弹性，放到温暖湿润处发酵至原来3-4倍大
2.将主面团材料放入发酵完成的中种面团中，揉成均匀光滑的面团，放到容器里，蒙保鲜膜，发酵30分钟(因为天气比较冷，我是放到蒸锅里，下层有加热水，半个小时后，体积大约变大到原来的2倍左右)
3.将发酵好的面团分成9分，每个大约55克左右，一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟左右
4.将松弛好的面团，搓成一头大一头小的水滴状，擀长，卷起，排上烤盘
5.整理好形状的面团，放到温暖湿润处进行第二次发酵，至原来2-2.5倍大左右
6.面团表面刷全蛋液，烤箱预热200度，烤箱中层10分钟 (我实际烤了12分钟)(刷完蛋液，可以在面团表面洒一些白芝麻再烤)
布里欧修面包 （中种法）做法已被68人烹饪过！
第四种：西餐菜谱布里欧修做法
材料
高粉200克，糖10克，盐1/2小匙，全蛋液100克，酵母1小匙，牛奶30克，黄油65克
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段（黄油分次加入，我分了8次）
2.基础发酵
3.分割、滚圆，室温松弛15后排气，整形
4.二次发酵
5.表面刷蛋液
6.烤箱预热，190度，中层，上下火，15分钟
7.出炉
8.内部组织
布里欧修做法已被50人烹饪过！
第五种：西餐菜谱红豆布里欧修做法
材料
a.高筋面粉145公克，低筋面粉62公克，速溶酵母4公克，奶粉31公克，蛋73公克，细砂糖17公克，盐3公克，水42公克，b.奶油73公克，c.带壳红豆馅180公克，蛋液适量
做法
1.速溶酵母加入少许配方内的水溶解；高筋面粉、低筋面粉过筛，备用。
2.将材料a一起搅拌至扩展阶段后，加入材料b的奶油拌打至完成阶段，并放在室温发酵1小时后，再放入冰箱冷藏约8小时。
3.将作法2的面糰分割切成每个35公克的小面糰共12个，用手滚圆后松弛15分钟。
红豆布里欧修做法已被53人烹饪过！
小编整理810位网友投稿材料与奶酪布里欧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶酪布丁冻
第二种：意式咖啡奶酪布丁
第三种：柠檬奶酪布丁卷
第四种：百吉福草莓奶酪布丁塔
第五种：百吉福奶酪布丁果蔬色拉
第六种：百吉福奶酪布丁百变之：大珠小珠落玉盘
第七种：百吉福奶酪布丁百变之：花团锦簇
第八种：百吉福奶酪布丁百变之：锦上添花
第九种：奶酪布丁泡芙
第十种：百吉福草莓奶酪布丁之幸福时刻
小编结合70位厨师推荐再从292网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
彩椒午餐肉披萨、奶香薯条、吐司披萨、火腿奶油土豆泥、可可奶酪戚风
披萨、香草芝士球、抹茶双色轻芝士、奶酪戚风
披萨酱、芝士焗土豆泥、无油巧克力豆芝士杯。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3840人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：奶酪布里欧,奶酪布里欧,布里欧修面包 （中种法）,红豆布里欧修
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