烹饪抹茶双色轻芝士所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、开水器、水果刀、叉子、削皮器。
西餐菜谱抹茶双色轻芝士做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶双色轻芝士、抹茶双色轻芝士、抹茶双色土司,抹茶双色捲。
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以下是83位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱抹茶双色轻芝士做法
材料
奶油奶酪50克,融化黄油25克,低粉30克,牛奶50克,糖30克,蛋2个,玉米淀粉15克,白醋几滴
做法
1.蛋黄加糖打至糖溶化,加入奶酪糊
2.倒入融化黄油和剩下的另一半牛奶,筛低粉和玉米淀粉
3.混合湿性蛋白,将一半的蛋糕糊倒入碗中,加抹茶粉
4.先把抹茶粉的蛋糕糊倒入事先抹油的蛋糕模,再把原味蛋糕糊倒在上面
5.水浴法,中下层,150度60分钟,最后10分钟移到第二层使顶部上色
抹茶双色轻芝士做法已被41人烹饪过!
第二种:西餐菜谱抹茶双色轻芝士做法
材料
奶油奶酪50克,融化黄油25克,低粉30克,牛奶50克,糖30克,蛋2个,玉米淀粉15克,白醋几滴
做法
1.蛋黄加糖打至糖溶化,加入奶酪糊
2.倒入融化黄油和剩下的另一半牛奶,筛低粉和玉米淀粉
3.混合湿性蛋白,将一半的蛋糕糊倒入碗中,加抹茶粉
4.先把抹茶粉的蛋糕糊倒入事先抹油的蛋糕模,再把原味蛋糕糊倒在上面
5.水浴法,中下层,150度60分钟,最后10分钟移到第二层使顶部上色
抹茶双色轻芝士做法已被55人烹饪过!
第三种:西餐菜谱抹茶双色土司做法
材料
高筋面粉270克,牛奶145克,全蛋20克,酵母1.5小勺,抹茶粉2.5小勺,细砂糖40克,盐0.25小勺,奶粉12克,黄油25克
做法
1.将除黄油和抹茶粉外的所有原料揉成面团,揉至可勉强拉出薄膜。
2.加入黄油,揉至完全扩展阶段。
3.分成两份,其中一份加入抹茶粉揉匀,分别盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
4.排出空气,两色面团名分成8份,滚圆。室温醒20分钟。
5.每份面团排气后滚圆,交叉着颜色放入土司模,共放两层。
6.将土司模盖上保鲜膜在温度38度左右,湿度85%下发酵至9分满。
7.盖上土司盖,烤箱预热165度,烤盘放中下层,30分钟。
小诀窍
最后涂上沙拉酱夹上火腿和生菜就系美味的三明治了~~~吼吼~~~
抹茶双色土司做法已被25人烹饪过!
第四种:西餐菜谱抹茶双色吐司做法
材料
高粉600g,盐10g,奶粉20g,细砂糖75g,鸡蛋1个,酵母10g,水330ml,抹茶粉15g,黄油75g
做法
1.后油法将面团揉至完成阶段,然后分成两份,其中一份加入抹茶粉,开始一次发酵;
2.一次发酵结束后,排气,个分割成2份,滚圆松弛20分钟;
3.分别擀成长方形,将抹茶面团放在白面团之上,圈起,收口收紧;
4.放在土司模子中,开始二次发酵;
5.二次发酵结束后,不带盖子的刷上蛋液,期间烤箱180 °预热,最下层,不带盖子的45分钟,出炉以后脱模,晾凉。
抹茶双色吐司做法已被95人烹饪过!
第五种:西餐菜谱抹茶双色捲做法
材料
无盐奶油140公克,糖粉100公克,蛋50公克,低筋面粉270公克,抹茶粉5公克
做法
1.无盐奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法1中搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉搅拌拌匀后,即为原味面糰。
3.将作法3的原味面糰均分成2份,其中1份原味面糰加入抹茶粉揉匀成为抹茶面糰。
4.将原味面糰和抹茶面糰分别放入塑胶袋中,用桿面棍桿成大小相等的2份面皮后,放入冰箱冷藏至稍微变硬。
抹茶双色捲做法已被65人烹饪过!
小编整理434位网友投稿材料与抹茶双色轻芝士相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:轻芝士蛋糕
第二种:经典轻芝士
第三种:轻芝士蛋糕
第四种:红肉火龙果轻芝士蛋糕
第五种:草莓轻芝士蛋糕
第六种:无油特浓轻芝士蛋糕
第七种:轻芝士蛋糕
第八种:轻芝士(乳酪)蛋糕 8寸
第九种:轻芝士蛋糕
第十种:轻芝士蛋糕
小编结合83位厨师推荐再从880网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶酪戚风、披萨酱、芝士焗土豆泥、火腿鲜菇披萨、什锦培根土豆辣披萨
酒香黑椒烤牛排、奶油白酱牛排、芝士布朗尼、意式红酱
芝士焗土豆泥、红薯腊肠西兰花比萨、豇豆肉酱披萨。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1147人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:抹茶双色轻芝士,抹茶双色轻芝士,抹茶双色土司,抹茶双色捲











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