烹饪咸香芝士棒所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、去皮机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、切菜器。
西餐菜谱咸香芝士棒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸香芝士棒、咸香芝士棒、咸香芝士曲奇,咸香芝士条。
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以下是63位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱咸香芝士棒做法
材料
黄油52克,a,中筋面粉100克,b,卡夫芝士粉18克,c,细砂糖25克,a,盐1/16小匙,a,全蛋液25克,a,泡打粉1/2小匙,b,意大利香料1/2小匙(可免),c
做法
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发
3.中筋面粉加泡打粉过筛,意大利香料切碎,连同卡夫芝士粉,一起加入打发黄油中
4.将所有材料混合均匀
5.用手抓捏成面团状
6.将面团上下放上保鲜膜,用擀面棍擀成0.5cm厚的长方形。移入冰箱冷冻15分钟左右,至面团有些变硬
7.用轮刀将面团切割成适当的条状
8.烤箱180度预热,上下火中层15分钟。烤好的移至烤网上放凉即可
咸香芝士棒做法已被66人烹饪过!
第二种:西餐菜谱咸香芝士棒做法
材料
黄油52克,a,中筋面粉100克,b,卡夫芝士粉18克,c,细砂糖25克,a,盐1/16小匙,a,全蛋液25克,a,泡打粉1/2小匙,b,意大利香料1/2小匙(可免),c
做法
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发
3.中筋面粉加泡打粉过筛,意大利香料切碎,连同卡夫芝士粉,一起加入打发黄油中
4.将所有材料混合均匀
5.用手抓捏成面团状
6.将面团上下放上保鲜膜,用擀面棍擀成0.5cm厚的长方形。移入冰箱冷冻15分钟左右,至面团有些变硬
7.用轮刀将面团切割成适当的条状
8.烤箱180度预热,上下火中层15分钟。烤好的移至烤网上放凉即可
咸香芝士棒做法已被69人烹饪过!
第三种:西餐菜谱咸香芝士曲奇做法
材料
黄油97.5g,奶粉7.5g,糖粉45g,鸡蛋半只,盐2g,味精2.5g,胡椒粉1g,马苏里拉芝士22.5g,高筋粉57.5g,低筋粉80g
做法
1.马苏里拉用刨子最细的孔刨成碎丝.
2.黄油微波炉软化,加入糖粉打至发白,加入鸡蛋,打至鸡蛋完全融合,再加入盐、味精、胡椒,拌匀.
3.将马苏里拉碎丝拌入,拌均匀.
4.加入吉士粉、高粉、低粉,用橡皮刀拌匀,并来回叠压,尽量不要使面粉起筋。
5.将面糊装入裱花袋,挤出图案.(挤这个太费力了,建议还是放冰箱冷藏后切块,简单得多).
6.烤箱预热190度,中层上下火,25分钟.
咸香芝士曲奇做法已被95人烹饪过!
第四种:西餐菜谱咸香芝士条做法
材料
高粉195克,低粉90克,酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,全蛋60克,水65克,汤种75克,无盐黄油45克,芝士碎,香葱末适量,车打芝士4片对齐等切12条
做法
【准备工作】
1、汤种:20克高筋面粉100克水搅拌均匀后用小火加热,全程搅拌。
2、至65度时,面糊搅拌时有纹路出时即离火,表面覆盖保鲜膜冷却后进冰箱隔夜。
【做法】
1、除黄油外的材料揉成团,入黄油后,发酵至原先两倍大。
2、面团排气,分割成均匀的10份,滚圆,盖保鲜膜,发酵15分钟。
3、面团收口朝下,用手拍扁气,擀开。
4、面团翻面压底边,2条车打芝士丝铺好,面向内收成条状。
5、略松弛5分钟后,撮成长约20-25cm的条,发酵至2倍大。
6、刷全蛋液,挤上一条沙拉酱,撒芝士丝、葱花。
7、烤箱预热,180度15分钟即可。
咸香芝士条做法已被87人烹饪过!
第五种:西餐菜谱咸香芝士条做法
材料
高粉195克,低粉90克,酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,全蛋60克,水65克,汤种75克,无盐黄油45克,马苏里拉芝士,香葱末适量
做法
1.汤种:20克高筋面粉100克水搅拌均匀后用小火加热,全程搅拌。至65度时,面糊搅拌时有纹路出时即离火,表面覆盖保鲜膜冷却后进冰箱。
2.除黄油外的材料揉成团,入黄油后,发酵至原先两倍大
3.面团排气,分割成均匀的10份,滚圆,盖保鲜膜,发酵15分钟
4.面团收口朝下,用手拍扁气
5.面团翻面,两端略向内收成橄榄状
6.略松弛5分钟后,撮成长约20-25cm的条,发酵至2倍大
咸香芝士条做法已被34人烹饪过!
小编整理387位网友投稿材料与咸香芝士棒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱香芝士司康
第二种:葱香芝士腊肠包
第三种:柠香芝士蛋糕
第四种:椰香芝士蛋糕
第五种:蒜香芝士焗法棍
第六种:芬香芝士奶酪蛋糕
第七种:椰香芝士夹心酥饼
第八种:葱香芝士面包
第九种:葱香芝士面包
第十种:葱香芝士火腿包
小编结合63位厨师推荐再从559网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芝士培根焗薯蓉、炸薯条、火腿奶酪三明治、全麦土司、西式肉夹馍
淡奶油无花果蜜豆土司、草莓乳酪碎碎冰、咸香芝士条、法式小西点
金砖土司、中种绵绵土司、黄金芝士胡萝卜土司。
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相关菜谱名称推荐:咸香芝士棒,咸香芝士棒,咸香芝士曲奇,咸香芝士条











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