烹饪法式歌剧院蛋糕 opera所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、饮料展示柜、绞肉机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、护手器。
西餐菜谱法式歌剧院蛋糕 opera做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式歌剧院蛋糕 opera、法式歌剧院蛋糕 opera、歌剧院蛋糕 -- opera，简易的pepperoni pizza。
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以下是85位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱法式歌剧院蛋糕 opera做法
材料
咖啡糖液
做法
1 "杏仁蛋糕" 與之前的 焦糖蘋果夏洛特的做法一樣喔 請參考 焦糖蘋果夏洛特 ~烤好待涼切成0.5 cm 高的片狀
2 "咖啡糖液" 將煮好的黑咖啡 我是請我媽媽用他的虹吸式咖啡具 煮的黑咖啡 真的很香醇 只要將黑咖啡與砂糖一起加熱至砂糖溶解就可以了喔
3 "咖啡奶油霜" 製作原味義大利蛋白霜 與先前的夢幻馬卡龍做法一樣喔 請參考 夢幻馬卡龍 最後再加入咖啡醬 我的咖啡醬是自己用黑咖啡加糖煮至沸騰變稍許濃稠狀
4 "巧克力甘納許" 黑巧克力隔水加熱至融化 再沖入加熱至９０度左右的鮮奶油拌勻
5 "巧克力鏡面" 水 鮮奶油 砂糖 一起煮至沸騰
6 加入可可粉拌至光滑狀
7 加入泡軟的吉利丁片拌至完全溶解 待涼備用
8 "組合" 首先 取一片杏仁蛋糕片 並刷上咖啡糖液
9 再抹上一層咖啡奶油霜
10 放入冰箱冷藏10mins... 取出後在抹上巧克力甘納許 ~也是再放入冰箱冷藏 10mins...
11 冷藏的目的是為了讓每一層的抹醬都凝固定型 所以記得每抹一次就要放進去冷藏喔 劇院蛋糕其實材料都不難做 可能就是義大利蛋白霜要花點時間 所以阿它的精隨再組裝 一步一步小心的概心中的甜點劇院 成果會非常的棒的 接下來就是重複以上步驟 我總共蓋了16 層 所以是重複４次喔 ^ ^ ~整個蛋糕都抹上奶油霜
12 把蛋糕放在隔著架子的大盆子上 下面在放上一個大盤子~
13 把巧克力鏡面 從中心慢慢倒入 讓整個蛋糕都被包裹住 ~淋完之後呢 先靜置10mins.... 再放入冰箱冷藏 30mins...
14 取出後切成劇院蛋糕經典的正方形
15 接下來就是裝飾拉 我是自己做了一些巧克力裝飾 這也是第一次嘗試 有弧度的巧克力裝飾 用透明板很容易就可以做出自己想要的形狀喔 小提琴我是用擠花嘴慢慢擠出來 再用刀子修的
16 一層杏仁蛋糕 一層咖啡糖液 一層咖啡奶油霜 一層巧克力甘納許 一層杏仁蛋糕 . . . . . . 一層巧克力鏡面 滿滿的16層享受
法式歌剧院蛋糕 opera做法已被55人烹饪过！
第二种：西餐菜谱法式歌剧院蛋糕 opera做法
材料
咖啡糖液
做法
1 "杏仁蛋糕" 與之前的 焦糖蘋果夏洛特的做法一樣喔 請參考 焦糖蘋果夏洛特 ~烤好待涼切成0.5 cm 高的片狀
2 "咖啡糖液" 將煮好的黑咖啡 我是請我媽媽用他的虹吸式咖啡具 煮的黑咖啡 真的很香醇 只要將黑咖啡與砂糖一起加熱至砂糖溶解就可以了喔
3 "咖啡奶油霜" 製作原味義大利蛋白霜 與先前的夢幻馬卡龍做法一樣喔 請參考 夢幻馬卡龍 最後再加入咖啡醬 我的咖啡醬是自己用黑咖啡加糖煮至沸騰變稍許濃稠狀
4 "巧克力甘納許" 黑巧克力隔水加熱至融化 再沖入加熱至９０度左右的鮮奶油拌勻
5 "巧克力鏡面" 水 鮮奶油 砂糖 一起煮至沸騰
6 加入可可粉拌至光滑狀
7 加入泡軟的吉利丁片拌至完全溶解 待涼備用
8 "組合" 首先 取一片杏仁蛋糕片 並刷上咖啡糖液
9 再抹上一層咖啡奶油霜
10 放入冰箱冷藏10mins... 取出後在抹上巧克力甘納許 ~也是再放入冰箱冷藏 10mins...
11 冷藏的目的是為了讓每一層的抹醬都凝固定型 所以記得每抹一次就要放進去冷藏喔 劇院蛋糕其實材料都不難做 可能就是義大利蛋白霜要花點時間 所以阿它的精隨再組裝 一步一步小心的概心中的甜點劇院 成果會非常的棒的 接下來就是重複以上步驟 我總共蓋了16 層 所以是重複４次喔 ^ ^ ~整個蛋糕都抹上奶油霜
12 把蛋糕放在隔著架子的大盆子上 下面在放上一個大盤子~
13 把巧克力鏡面 從中心慢慢倒入 讓整個蛋糕都被包裹住 ~淋完之後呢 先靜置10mins.... 再放入冰箱冷藏 30mins...
14 取出後切成劇院蛋糕經典的正方形
15 接下來就是裝飾拉 我是自己做了一些巧克力裝飾 這也是第一次嘗試 有弧度的巧克力裝飾 用透明板很容易就可以做出自己想要的形狀喔 小提琴我是用擠花嘴慢慢擠出來 再用刀子修的
16 一層杏仁蛋糕 一層咖啡糖液 一層咖啡奶油霜 一層巧克力甘納許 一層杏仁蛋糕 . . . . . . 一層巧克力鏡面 滿滿的16層享受
法式歌剧院蛋糕 opera做法已被24人烹饪过！
第三种：西餐菜谱歌剧院蛋糕 -- opera做法
材料
杏仁粉100g，糖粉100g，低筋面粉30g，全蛋3个，蛋白100g，无盐奶油20g，砂糖20g
做法
1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉混合过筛，加入一半蛋混合，再将剩余的蛋分次加入搅拌到面糊发白
2.无盐奶油隔热水溶化成液态，加入少许1拌匀
3.砂糖分3分加入蛋白，打发，分两次加入1，翻拌，最后将2倒入混合
4.面糊倒入烤盘，刮平，200度10分钟左右
小诀窍
烤箱的烤盘比较小，所以我用两层油纸折了个“烤盘”四周用钉书针钉好，放在烤架上烤的
歌剧院蛋糕 -- opera做法已被94人烹饪过！
第四种：西餐菜谱歌剧院蛋糕做法
材料
主料：杏仁粉66g，糖粉66g，低筋面粉20g，全蛋2个，蛋白66g，无盐奶油13g，砂糖13g
做法
【准备工作】：
1、糖粉、杏仁粉、低筋面粉混合过筛，加入一半蛋混合，再将剩余的蛋分次加入搅拌到面糊发白。
2、无盐奶油隔热水溶化成液态，加入少许1拌匀。
3、砂糖分3分加入蛋白，打发，分两次加入1，翻拌，最后将2倒入混合；
4、面糊倒入烤盘，刮平，200度10分钟左右。
【巧克力甘那许的做法】：
1、巧克力隔热水溶化，牛奶+鲜奶油煮沸，慢慢倒入溶化的巧克力中搅拌至无颗粒，放到冷却有些厚厚的感觉时再用。
2、巧克力隔热水溶化，牛奶+鲜奶油煮沸，慢慢倒入溶化的巧克力中搅拌至无颗粒，放到冷却有些厚厚的感觉时再用。
【咖啡奶油馅的做法】：
1、蛋黄打散，水+砂糖煮到118度，像线一样慢慢倒入蛋黄中，边倒边打，直至面糊发白、冷却为止（建议使用电用打蛋器）
2、软化的奶油分2次加入蛋黄糊中，搅拌至没颗粒，加入咖啡精（我加了点：即溶咖啡加了点点水化开成浓浓的咖啡液）拌匀。
【糖浆的做法】：水+砂糖煮沸，加入即溶咖啡混合过筛晾凉备用。
【组合】：
1、蛋糕平分成四块，第一片烤面朝下放在油纸上，刷上大量的糖浆；将1/3咖啡奶油馅均匀平抹在蛋糕上。
2、第二片蛋糕面朝下平铺上，刷上大量的糖浆，涂上巧克力甘那许抹平；第三片蛋糕面朝下平铺上，刷上大量的糖浆，再将1/3咖啡奶油馅均匀平抹在蛋糕上；第四片蛋糕面朝下平铺上，刷上大量的糖浆；将剩余的1/3咖啡奶油馅分两次涂于表面，抹平淋上镜面巧克力。
3、冷藏后切掉四边多余部份，切分好后装饰。
小诀窍
* 每抹一层奶油馅或是甘那许可以放到冰箱冷藏一会
* 用刀切的时候先温热刀，就会切得很平整。
歌剧院蛋糕做法已被63人烹饪过！
第五种：西餐菜谱简易的pepperoni pizza做法
材料
新鲜西红柿三个，大蒜2片，小半个红色洋葱，适量橄榄油，香菜（optional）。
做法
准备工作：
这部分麻烦点把西红柿+大蒜+洋葱+橄榄油+香菜放在blender里面打碎成糊状，放
盐跟胡椒调味，然后放进一小锅里面大火烧开、再小伙慢炖，不需要太长时间，5分钟
就好，目的是让西红柿酱稍微稠一点。好了以后就装在容器里面放凉，再冷冻保存了。
吃的时候拿出来就可以了。
做法：
1.在不粘锅上放一些黄油（我试过植物油，但是不知道为什么tortilla总是焦黑的），或者可以试试pan spray；把tortilla wrap放进锅里，转动饼让油在背部涂抹均匀。
简易的pepperoni pizza做法已被43人烹饪过！
小编整理837位网友投稿材料与法式歌剧院蛋糕 opera相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓罌粟籽麦芬blueberry and poppy seeds muffins
第二种：简单好吃的popover
第三种：peach cobbler
第四种：吉兰丹烤鸡（ayam percik kalantan）
第五种：cherry cobbler
第六种：homemade cranberry sauce， berry
第七种：椰子杏仁鲜果塔 tropical tart
第八种：moule marinières 法式 青口-淡菜-海虹 传统做法
第九种：grapefruit cheesecake----西柚芝士蛋糕
第十种：彩虹千层蛋糕(mille crepe cake)
小编结合85位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
法式马卡龙、法式马卡龙棒棒糖、自制比萨、芝士pizza、懒人鸡蛋三明治
菠萝布丁披萨、简单版薯条、自制简易早餐 三明治+培根、芝士蒜香法棍
自制奶油芝士蘸酱、法式甜吐司、土豆泥沙粒。
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相关菜谱名称推荐：法式歌剧院蛋糕 opera,法式歌剧院蛋糕 opera,歌剧院蛋糕 -- opera,简易的pepperoni pizza
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