烹饪台塑牛排所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、绞肉机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
西餐菜谱台塑牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐台塑牛排、台塑牛排、台塑牛排，巧煎美味西冷牛排。
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以下是50位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱台塑牛排做法
材料
牛仔骨1塊，料酒2匙，醬油2匙，白砂糖1匙，黑胡椒粉適量，水適量；淋醬：蒜2瓣，橄欖油一點點，醬油1匙，水1匙，香油半匙
做法
1、牛仔骨1塊用沸水小火煮2分鐘洗淨備用。
2、電高壓鍋內膽放入步驟（1），加入適量水沒過牛仔骨，再加入料酒2匙、醬油2匙、白砂糖1匙和黑胡椒粉適量，用湯匙稍微拌勻；選擇「牛肉/濃郁」；跳起來後繼續通電悶1小時，再開鍋將牛仔骨撈起。
3、烤盤鋪錫箔，放上步驟（2），烤箱加熱230度10分鐘。
4、準備淋醬：將蒜2瓣做成蒜蓉，不粘鍋小火加熱加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入蒜蓉爆香，加入醬油1匙和水1匙炒勻，再加入香油半匙翻炒一下關火。
5、盤中擺上步驟（3）均勻淋上步驟（4）。
台塑牛排做法已被64人烹饪过！
第二种：西餐菜谱台塑牛排做法
材料
牛仔排骨，糖，红酒，葡萄黑醋，酱油，水，黑椒少许
做法
1.将牛仔骨川烫下，捞起备用。
2.调料放入锅中，放入牛仔骨，煮滚后用中火煮四十分钟后关火，让其泡在锅中。（一个钟头以上吧！）
3.食用前放入烤箱，约烤15分。表面焦香冒汗即可。
小诀窍
锅内汤汁可留下当牛排酱用，依个人喜好酌沾！或者用来拌煮熟的通心粉也很好吃！
台塑牛排做法已被45人烹饪过！
第三种：西餐菜谱台塑牛排做法
材料
牛仔骨1塊，料酒2匙，醬油2匙，白砂糖1匙，黑胡椒粉適量，水適量；淋醬：蒜2瓣，橄欖油一點點，醬油1匙，水1匙，香油半匙
做法
1、牛仔骨1塊用沸水小火煮2分鐘洗淨備用。
2、電高壓鍋內膽放入步驟（1），加入適量水沒過牛仔骨，再加入料酒2匙、醬油2匙、白砂糖1匙和黑胡椒粉適量，用湯匙稍微拌勻；選擇「牛肉/濃郁」；跳起來後繼續通電悶1小時，再開鍋將牛仔骨撈起。
3、烤盤鋪錫箔，放上步驟（2），烤箱加熱230度10分鐘。
4、準備淋醬：將蒜2瓣做成蒜蓉，不粘鍋小火加熱加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入蒜蓉爆香，加入醬油1匙和水1匙炒勻，再加入香油半匙翻炒一下關火。
5、盤中擺上步驟（3）均勻淋上步驟（4）。
台塑牛排做法已被59人烹饪过！
第四种：西餐菜谱酱烧黑椒牛排骨做法
材料
牛排骨，青椒，洋葱，料酒，大蒜瓣，葱，生抽，干辣椒，八角，盐，生粉（可用可不用），黑胡椒，黄豆酱
做法
1、 牛排骨用清水泡上，泡去血水。
2、 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。
3、 牛排骨，焯水捞出。
4、 锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。
5、 放入葱结、姜片。
6、 少许生抽。
7、 放料酒。
8、 适量清水，至少没过牛排骨。
9、 大火煮开后，转中火炖至自己喜欢的熟烂程度，差不多熟烂的时候，放少许盐调味儿。大火收汁，煮到还剩一点儿汤汁为好，盛出来。
10、 锅中放少许油，放入蒜瓣颗粒爆香。
11、 放入洋葱丝小火炒香来。
12、 放入牛排骨，稍稍翻炒。
13、 放青椒丝。
14、 放黑胡椒炒匀。
15、 最后放少许黄豆酱拌炒即可出锅，吃的时候，还可以再撒些黑胡椒~
小诀窍
1、 牛排骨要用清水泡去血水。
2、 牛排骨很硬，反正我是无能为力，让买牛排骨的大叔给斩好了的。
3、 牛排骨要煮到位，骨头也要煮透了最好~ 牛排骨比较难煮，时间会久一点，如果习惯用高压锅的话，压上20分钟就差不多了。
我这次用的还是乐扣乐扣送我那锅，感兴趣嘀筒子见（得瑟：新锅试用）
4、 之前做都是要勾个薄芡的，但是这次黄豆酱放进去汤汁就有点稠腻了，所以后来就没放，大家可以看着办。
5、 咸淡自己控制，黄豆酱量不用太多，一点点就够了。
酱烧黑椒牛排骨做法已被29人烹饪过！
第五种：西餐菜谱巧煎美味西冷牛排做法
材料
西冷牛排500g（分割成三片），黄油40g，柠檬1个，各种蔬菜约300g，黑胡椒粉10g，盐10g
做法
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用
2、煎制西冷牛排时要把握好：既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~ 烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟
3、翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去 （5成熟了）
巧煎美味西冷牛排做法已被33人烹饪过！
小编整理370位网友投稿材料与台塑牛排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑胡椒烤牛排
第二种：黑椒蘑菇酱牛排餐
第三种：黑椒烤牛排
第四种：清爽养身牛排骨汤
第五种：闪电多彩牛排饭
第六种：煎牛排
第七种：香煎牛排
第八种：黑胡椒牛排
第九种：托斯卡纳顶级牛排
第十种：煎牛排
小编结合50位厨师推荐再从577网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸薯条、自制健康炸薯条、周末二人阳台西餐会、奶油白土司、薄底全素披萨
烤牛排沙拉、意式披萨、绿茶马卡龙（法式）、乱来的【豆沙土司】
100%中种土司、蓝莓芝士百合派、简便三明治。
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