烹饪姜丝小卷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
小吃菜谱姜丝小卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜丝小卷、姜丝小卷、蒜香姜丝烧小卷，姜丝咸小卷。
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以下是67位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱姜丝小卷做法
材料
小卷500公克，姜丝20公克，姜片5片，酱油1/2大匙，乌醋1小匙，米酒2大匙，糖少许，香油少许
做法
1.小卷洗净后沥干；所有调味料混合均匀，备用。
2.取一盘依序放入姜片、作法1的小卷，再淋上调味料，放入蒸锅中以大火蒸约2分钟。
3.打开锅盖放入姜丝续蒸约1分钟即可。
姜丝小卷做法已被26人烹饪过！
第二种：小吃菜谱姜丝小卷做法
材料
小卷500公克，姜丝20公克，姜片5片，酱油1/2大匙，乌醋1小匙，米酒2大匙，糖少许，香油少许
做法
1.小卷洗净后沥干；所有调味料混合均匀，备用。
2.取一盘依序放入姜片、作法1的小卷，再淋上调味料，放入蒸锅中以大火蒸约2分钟。
3.打开锅盖放入姜丝续蒸约1分钟即可。
姜丝小卷做法已被86人烹饪过！
第三种：小吃菜谱蒜香姜丝烧小卷做法
材料
新鲜乌贼，蒜末，姜丝，油，酱油少许
做法
1.先将小卷(乌贼)冲洗后，保持形状完整，不去皮，不抽肚然后再用少许盐抓抓，不冲掉.
2.起油锅下蒜末姜丝爆香后，将小卷下锅干煎，再加入酱油少许，水1杯，(也可加少许糖)小火烧至快干即可.
蒜香姜丝烧小卷做法已被56人烹饪过！
第四种：小吃菜谱姜丝小管做法
材料
小管12尾，姜10g，葱1/2根，红辣椒1/2条，盐1/2大匙，鱼露2大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，香油少许
做法
1.姜、葱、红辣椒洗净后均切丝；将小管内脏清洗干净后备用。
2.将作法1的小管加入姜丝及所有调味料，放入蒸笼以大火蒸约6分钟。
3.于作法2的小管上撒上葱丝及红辣椒丝，再放回蒸笼续蒸约1分钟取出即可。
姜丝小管做法已被36人烹饪过！
第五种：小吃菜谱姜丝咸小卷做法
材料
小卷300公克，姜丝20公克，糖1/4小匙，鸡粉少许，米酒1大匙
做法
1.小卷洗净泡水5分钟，沥干水份尽量擦干，备用。
2.锅中加入2大匙油，先放入一半姜丝爆香至微焦后取出，再放入作法1的小卷与另一半姜丝炒至微干，最后加入调味料炒至入味即可。
姜丝咸小卷做法已被85人烹饪过！
小编整理488位网友投稿材料与姜丝小卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠檬椰丝小蛋糕
第二种：椰丝小球
第三种：自制土豆小卷饼
第四种：超级下饭的榨菜丝小炒
第五种：青椒干丝小鱼
第六种：奶油烤小卷
第七种：蜜小卷葱烧
第八种：泰式小卷
第九种：清蒸小卷
第十种：蒸小卷
小编结合67位厨师推荐再从897网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜尝透抽、铁板花枝、花枝天妇罗、小卷甜不辣、三杯中卷
椒盐龙珠、镶中卷、黄瓜丝镶中卷、塔香风螺
三杯中卷、刺蔘北菇笋、三杯中卷。
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相关菜谱名称推荐：姜丝小卷,姜丝小卷,蒜香姜丝烧小卷,姜丝咸小卷
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