烹饪椒盐豆干所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
小吃菜谱椒盐豆干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐豆干、椒盐豆干、椒盐豆腐，椒盐豆腐。
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以下是71位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱椒盐豆干做法
材料
豆干500公克，青葱2支，辣椒1条，蒜末10公克，姜末5公克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉1小匙
做法
1.豆干切片；青葱和辣椒切末，备用。
2.将作法1的豆干片放入热度约160℃的油锅中以中火炸约至上色，捞起沥油备用。
3.在原作法2的锅(留少许油)，放入作法1的葱末、辣椒末及姜末以中火爆香后，放入作法2的豆干片拌炒，最后撒上调味料拌炒均匀即可。
椒盐豆干做法已被40人烹饪过！
第二种：小吃菜谱椒盐豆干做法
材料
豆干500公克，青葱2支，辣椒1条，蒜末10公克，姜末5公克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉1小匙
做法
1.豆干切片；青葱和辣椒切末，备用。
2.将作法1的豆干片放入热度约160℃的油锅中以中火炸约至上色，捞起沥油备用。
3.在原作法2的锅(留少许油)，放入作法1的葱末、辣椒末及姜末以中火爆香后，放入作法2的豆干片拌炒，最后撒上调味料拌炒均匀即可。
椒盐豆干做法已被20人烹饪过！
第三种：小吃菜谱椒盐豆腐做法
材料
豆腐250克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱1颗，大蒜6瓣，食用油250克（实耗40克），黑胡椒粉1/2小匙，花椒盐1/2小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙
做法
1、豆腐洗净后切成小方块；青、红椒去蒂和籽，切成环状；香葱切末；大蒜切片；
2、锅内倒入油，烧至八成热时，将豆腐块入锅，至金黄色后捞出沥干油；
3、锅内留少许油，大火爆香香葱末、大蒜片，再放入辣椒圈、精盐、味精、黑胡椒粉、花椒盐搅匀即可盛出。
3、将所有调料与炸豆腐拌匀即可。
椒盐豆腐做法已被79人烹饪过！
第四种：小吃菜谱椒盐豆腐做法
材料
豆腐4件，葱2两（约80克），红辣椒1只，五香粉1茶匙，胡椒粉、盐各适量
做法
1.用刀将豆腐切件，五香粉加一杯水搅成椒盐水浸豆腐十分钟至入味，再蒸三分钟至熟
2.将葱和红椒切碎，加入椒盐（五香粉加盐炒香而成）和胡椒粉拌匀，酿于豆腐上，最后扑上一层生粉
3.把油烧热，豆腐以武火下锅，文火浸热，再以武火炸至金黄色起镬即成
小诀窍
清热，润肺，固骨
椒盐豆腐做法已被59人烹饪过！
第五种：小吃菜谱椒盐豆腐做法
材料
豆腐250克 红辣椒1个 青辣椒1个 香葱1棵 大蒜6瓣 食用油250克 （实耗40克） 黑胡椒粉小匙 花椒盐小匙 精盐1小匙 味精小匙
做法
1.豆腐洗净后切成小方块;青、红椒去蒂和籽，切成环状;香葱切末;大蒜切片;
2.锅内倒入油，烧至八成热时，将豆腐块入锅，至金黄色后捞出沥干油;
3.锅内留少许油，大火爆香香葱末、大蒜片，再放入辣椒圈、精盐、味精、黑胡椒粉、花椒盐搅匀即可盛出;
4.将所有调料与炸豆腐拌匀即可。
椒盐豆腐做法已被58人烹饪过！
小编整理292位网友投稿材料与椒盐豆干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然辣椒炒豆干
第二种：杂炒豆干
第三种：煮马桥豆干
第四种：如意菜炒豆干
第五种：香葱豆干烧带鱼
第六种：韭菜豆干炒湖南腊肉
第七种：韭菜炒豆干
第八种：豆干拌牛肉丝
第九种：茭白丝炒豆干
第十种：豆干烧带鱼
小编结合71位厨师推荐再从151网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊味豆干、蜜汁豆干、韭黄豆干、xo酱豆干、糖醋豆包
洋芋咖哩豆干、开胃豆皮、青豆干丁、雪菜百叶
香根干丝、姜汁豆包、青木瓜干丝。
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相关菜谱名称推荐：椒盐豆干,椒盐豆干,椒盐豆腐,椒盐豆腐
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