烹饪豆沙包所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、磨刀器。
小吃菜谱豆沙包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆沙包、小刺猬豆沙包、豆沙包，豆沙包。
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以下是14位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱豆沙包做法
材料
发酵面糰300公克，豆沙馅150公克
做法
1.发酵面糰均分成每个重约20公克的小面糰后，分别桿开成圆型。
2.作法1每个面糰分别包入15公克豆沙馅，再捏紧包成圆型，放入蒸笼中发酵约25分钟后，以大火蒸约8分钟即可。
豆沙包做法已被84人烹饪过！
第二种：小吃菜谱小刺猬豆沙包做法
材料
白面克300克，玉米面200克，安琪酵母3克，水
做法
1.将白面倒在盆里。酵母放在小碗里用40度温水化开，随往白面盆里倒随用一双筷子搅拌，搅拌至没有干面粉为止，注意不要放水太多；
2.另取一盆倒进玉米面，准备开水一碗，随往玉米面盆里倒随搅拌，搅拌至没有干玉米面为止，水不要放的太多，冷至40度左右；
3.玉米面冷到40度左右时，倒进白面盆里；
4.揉成光滑的面团，要多揉一会，盖好放置温暖处发酵；
5.发好后的面呈蜂窝状，是原来的2－3倍多；
6.倒在面板上多揉一会，需要饧10分钟后，切成20克一个的剂子，小一点的刺猬10－15克一个，擀的皮不要太薄，最好是周围薄，中间厚一点；
7.面皮放在手里用小勺舀10克豆沙馅轻轻包起来，封口朝下，用食指和母指在豆沙包三分之一处轻轻捏出刺猬的小嘴，再用剪刀剪出一根根小刺，剪的时候要轻轻往上挑一下才好看；
8.锅里放凉水，篦子上摆上包好的豆沙包，中火烧开，开锅18分钟即可。
小诀窍
温馨提示： 1、如果是不秀钢锅，锅盖不要盖的太严，可以在锅盖和锅沿之间放上两根牙签，这样不会影响豆沙包起发。 2、包好后的豆沙包冬天饧20分钟，夏天饧10分钟再放在锅里放，这样蒸出来的豆沙包口感好。
小刺猬豆沙包做法已被65人烹饪过！
第三种：小吃菜谱豆沙包做法
材料
面粉200克，豆沙馅100克，水适量
做法
1.自发粉揉成面团，发1个小时
2.柔到没有气泡，杆成剂子，底厚边缘薄
3.把豆沙放进去， 像包包子一样包好
4.倒过来，整形
5.放在开水锅里，醒30分钟
6.大火5分钟， 中火5分钟，小火5分钟， 关火5分钟
豆沙包做法已被45人烹饪过！
第四种：小吃菜谱豆沙包、糖三角做法
材料
自发粉500克，奶粉50克，糖20克，泡打粉2小勺，温水250克
做法
1.所有粉类拌匀，分次加入温水，把面团揉10分钟至三光（盆光、面 团光、手光），包上保鲜膜发1个半小时。（夏天45分钟就够了）
2.取出面团、揉10分钟后，再包上保鲜膜发一个半小时。
3.红糖与一小把面粉拌匀备用。
4.发好的面团搓成圆棍，揪成乒乓球大小的小面团，每个面团擀好 后.把红糖放在面皮中间，先从面皮一半处将两边对折捏好，再把 剩下的一边往中心折着捏好，即成三角型。（捏的时候要留出一公 分的边）
5.豆沙包小时候我还记得手法挺简单的，结果包出来很难看，只好按 台式豆沙包的样式改成带馅馒头状了，呵呵。
6.冷水上蒸锅，豆沙包20分钟。糖三角30分钟。（金属蒸锅可在屉上 抹一层油，可以暂代屉布。这只是权宜之计）
豆沙包、糖三角做法已被72人烹饪过！
第五种：小吃菜谱豆沙包做法
材料
五花肉500克，肉皮20克，葱10克，姜片3片，生粉少许，味精，盐，安琪酵母5克，面粉1000克，水适量，红豆
做法
1.面皮做法：1.将面粉倒入容器，酵母用不烫手的温水活匀，倒入面粉，加冷水活好面。2.置在温暖处，静置发酵一小时左右，见面团发至2倍大即可。3.拿出面团重新揉过，放出面团中的气体。静置再发酵，大约20分钟。4.分剂子，擀圆，包。5。上锅冷水大火蒸，水开
2.肉馅做法：1.将五花肉绞碎备用。2.葱姜切碎。3.将肉皮在高压锅煮烂，放入冰箱做皮冻。（在发面时做好，用时微波化冻下即可。）4.将葱粒放入搅好的肉，加少许盐味精，酱油，生粉。5.用筷子搅拌肉馅，使馅料上劲。即可。
3.豆沙做法：1.将红豆泡水一小时后，放入炖锅。
4.2.加没过红豆的冷水，开自动档，炖熟。
5.3.加白糖，调匀。
豆沙包做法已被86人烹饪过！
小编整理994位网友投稿材料与豆沙包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥皮豆沙包
第二种：豆沙包
第三种：白豆沙包
第四种：豆沙包
第五种：红豆沙包
第六种：五色豆沙包
第七种：南瓜豆沙包
第八种：豆沙包
第九种：健脾豆沙包
第十种：豆沙包
小编结合14位厨师推荐再从293网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
螺丝捲、开口笑、寿桃、马拉糕、腊肠餐包
马拉糕、山药蒸糕、椰子心型包、圆顶大理石
黑色辫子、大理石圈、大理石皇冠。
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相关菜谱名称推荐：豆沙包,小刺猬豆沙包,豆沙包,豆沙包
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