烹饪黑色辫子所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、热水器、多用刀、剪刀、磨刀器。
小吃菜谱黑色辫子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑色辫子、黑色辫子、三色辫子包，黑色大理石磅蛋糕。
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以下是62位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱黑色辫子做法
材料
面糰：154公克，低筋面粉154公克，新鲜酵母9公克，水92公克，盐5公克，细砂糖74公克，蛋37公克，奶水25公克，奶油49公克，可可粉30公克，巧克力大理石片500公克，其他：少许
做法
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成30×30公分，厚约1公分，再切成2公分长条状，中间剖开成两条（不要切断），两调互相缠绕成辫子状。
6.将作法3放入烤盘上，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
7.取出后表面刷上奶水，入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约20分钟即可。
黑色辫子做法已被21人烹饪过！
第二种：小吃菜谱黑色辫子做法
材料
面糰：154公克，低筋面粉154公克，新鲜酵母9公克，水92公克，盐5公克，细砂糖74公克，蛋37公克，奶水25公克，奶油49公克，可可粉30公克，巧克力大理石片500公克，其他：少许
做法
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成30×30公分，厚约1公分，再切成2公分长条状，中间剖开成两条（不要切断），两调互相缠绕成辫子状。
6.将作法3放入烤盘上，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
7.取出后表面刷上奶水，入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约20分钟即可。
黑色辫子做法已被68人烹饪过！
第三种：小吃菜谱三色辫子包做法
材料
高粉200g，牛奶110ml，白砂糖20g，盐2克，鸡蛋1个（留1/4刷表面），酵母2g，黄油20g
做法
1.除黄油之外，所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜大
2.把面团取出来，按压排气，分成3个面团，一个放入可可粉揉匀，一个放入抹茶粉揉匀，放温暖处发酵至2.5倍
3.每份面团一分为二，分别揉圆，盖保鲜膜室温下醒发20分钟
4.擀成长薄型，沿长边卷起来，搓成长条状
5.取三个不同颜色的面条编成辫子型，放在烤盘上，盖上保鲜膜，放在温暖处再发酵至2倍大
6.刷上鸡蛋液，放入预热了180度的烤箱，烤20分钟即可
三色辫子包做法已被37人烹饪过！
第四种：小吃菜谱黑色风暴做法
材料
无糖熟红豆200公克，仙草浓汁150㏄，蔗糖粉4大匙
做法
将所有材料一同放入果汁机中打匀即可。
黑色风暴做法已被17人烹饪过！
第五种：小吃菜谱黑色大理石磅蛋糕做法
材料
原味面煳：149公克，糖粉149公克，盐3公克，蛋黄43公克，全蛋106公克，低筋面粉149公克，泡打粉1公克，玉米粉12公克，其他：30公克，水40㏄，小苏打3公克，杏仁片适量
做法
1.将所有面煳材料（除蛋以外）全部倒入搅拌缸中，用桨状搅拌器先以慢速拌至无干粉，再改中速搅拌至体积变大、颜色变白（过程中要停机刮缸，避免旁边及底部搅拌不均匀）。
2.作法1中分次加入蛋，继续拌匀至光滑细緻，检查面煳呈倒三角形状，即成原味面煳。
3.先取一部份作法2原味面煳备用。
黑色大理石磅蛋糕做法已被76人烹饪过！
小编整理882位网友投稿材料与黑色辫子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辫子面包
第二种：椰香辫子面包
第三种：杏仁辫子包
第四种：辫子面包
第五种：火腿玉米辫子包
第六种：淡奶油葡萄干辫子面包
第七种：甜椒鸡肉辫子面
第八种：辫子面包
第九种：红萝卜辫子面包
第十种：香片辫子包
小编结合62位厨师推荐再从852网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大理石圈、蜂糖蜜盛花、培根夹堡、黄金南花堡、原味马芬
樱花方舟、原味马芬、樱花祭、红豆多拿滋
红豆金牛角、红豆布里欧修、原味马芬。
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相关菜谱名称推荐：黑色辫子,黑色辫子,三色辫子包,黑色大理石磅蛋糕
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