烹饪花莲沙其玛所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
小吃菜谱花莲沙其玛做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花莲沙其玛、花莲沙其玛、花莲薯•花莲芋，水莲沙炖蛋。
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以下是27位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱花莲沙其玛做法
材料
1.高筋面粉350公克，蛋250公克，碳酸氢氨7公克，
做法
(1)高筋面粉先过筛，再将材料1一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面糰，静置松弛2小时左右。
(2)将松弛好的面糰以桿面棍桿薄(厚度约0.2∼0.3公分)，切成细条状面条备用。
(3)热油锅至190℃左右，再放入作法2炸至金黄色，捞起放凉备用。
(4)制作糖浆：将材料2用小火煮至约112℃即可，再将作法3拌入刚煮好的糖浆中，拌匀后再置于30×40公分的不锈钢盘内，先整形压实再切块即可。
花莲沙其玛做法已被97人烹饪过！
第二种：小吃菜谱花莲沙其玛做法
材料
1.高筋面粉350公克，蛋250公克，碳酸氢氨7公克，
做法
(1)高筋面粉先过筛，再将材料1一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面糰，静置松弛2小时左右。
(2)将松弛好的面糰以桿面棍桿薄(厚度约0.2∼0.3公分)，切成细条状面条备用。
(3)热油锅至190℃左右，再放入作法2炸至金黄色，捞起放凉备用。
(4)制作糖浆：将材料2用小火煮至约112℃即可，再将作法3拌入刚煮好的糖浆中，拌匀后再置于30×40公分的不锈钢盘内，先整形压实再切块即可。
花莲沙其玛做法已被77人烹饪过！
第三种：小吃菜谱花莲薯•花莲芋做法
材料
1.蜂蜜35公克，麦芽糖15公克，2.沙拉油15公克，糖粉150公克，蛋180公克，3.低筋面粉300公克，小苏打粉1公克，奶粉30公克，泡打粉1公克，4.地瓜馅460公克，芋头馅440公克
做法
1.将材料1加温至融化，先加入沙拉油拌匀，再将蛋分3次加入拌匀，接着加入筛过的糖粉一起拌匀。
2.将材料3一起过筛后加入作法1中拌匀成糰，分割为每份15公克备用。
3.分割馅料，将芋头馅及地瓜馅以每份20公克，共分成45份。
4.取1份饼皮包入1份馅料，用手整形成椭圆形，入烤箱以上火230℃、下火150℃烤约10~12分钟即可。
花莲薯•花莲芋做法已被36人烹饪过！
第四种：小吃菜谱花莲薯•花莲芋做法
材料
蜂蜜35公克，麦芽糖15公克，沙拉油15公克，糖粉150公克，蛋180公克，低筋面粉300公克，小苏打粉1公克，奶粉30公克，泡打粉1公克，地瓜馅460公克，芋头馅440公克
做法
1.将材料1加温至融化，先加入沙拉油拌匀，再将蛋分3次加入拌匀，接着加入筛过的糖粉一起拌匀。
2.将材料3一起过筛后加入作法1中拌匀成团，分割为每份15公克备用。
3.分割馅料，将芋头馅及地瓜馅以每份20公克，共分成45份。
4.取1份饼皮包入1份馅料，用手整形成椭圆形，入烤箱以上火230℃、下火150℃烤约10~12分钟即可。
花莲薯•花莲芋做法已被16人烹饪过！
第五种：小吃菜谱水莲沙炖蛋做法
材料
水莲沙根或全草500克，鸭蛋7~8枚。
做法
将上味切碎，放入砂锅内，加水4碗煮沸，再取已煮熟的鸭蛋，敲裂蛋壳，投入砂锅药汁中，文火炖5~6小时，分数次食之。
水莲沙炖蛋做法已被75人烹饪过！
小编整理819位网友投稿材料与花莲沙其玛相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂花莲子羹
第二种：桂花莲藕小枣
第三种：消暑茶--菊花莲子绿豆饮
第四种：银花莲子茶
第五种：冰糖梅花莲子汤
第六种：菊花莲心汤
第七种：银花莲子羹
第八种：银花莲子粥
第九种：冰糖梅花莲子
第十种：桂花莲子羹
小编结合27位厨师推荐再从668网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
澎湖冬瓜糕、芋泥包、花莲薯•花莲芋、奶黄包、台南米糕
台南棺材板、紫糯金薯泥、炸元宵、葱香花捲
竹廉捲、烘烤椒盐花捲、银丝卷。
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相关菜谱名称推荐：花莲沙其玛,花莲沙其玛,花莲薯•花莲芋,水莲沙炖蛋
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