烹饪鸿图虾多士所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
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以下是39位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱鸿图虾多士做法
材料
a.虾仁250公克,肥猪肉50公克,姜末1小匙,葱末1大匙,b.蛋1颗,切片吐司面包10片,馄饨皮20张,盐3.5公克,味精5公克,糖6公克,太白粉7公克,胡椒粉1小匙,香油1小匙
做法
1.虾仁挑去肠泥后洗净沥干水份;肥猪肉绞成泥;蛋打散,备用。
2.取一钢盆放入作法1材料及所有剩余的材料a,再加入所有调味料一起拌匀至有黏性即成虾泥馅。
3.先切除土司面包的硬边,再从中间切开成骨牌型,摊平后涂上蛋液,取约40公克作法2的虾泥馅涂抹于面包上,并盖上馄饨皮,重复此动作至材料用毕。
4.热油锅,烧至130℃,放入作法3的虾多士炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂。
鸿图虾多士做法已被88人烹饪过!
第二种:小吃菜谱鸿图虾多士做法
材料
a.虾仁250公克,肥猪肉50公克,姜末1小匙,葱末1大匙,b.蛋1颗,切片吐司面包10片,馄饨皮20张,盐3.5公克,味精5公克,糖6公克,太白粉7公克,胡椒粉1小匙,香油1小匙
做法
1.虾仁挑去肠泥后洗净沥干水份;肥猪肉绞成泥;蛋打散,备用。
2.取一钢盆放入作法1材料及所有剩余的材料a,再加入所有调味料一起拌匀至有黏性即成虾泥馅。
3.先切除土司面包的硬边,再从中间切开成骨牌型,摊平后涂上蛋液,取约40公克作法2的虾泥馅涂抹于面包上,并盖上馄饨皮,重复此动作至材料用毕。
4.热油锅,烧至130℃,放入作法3的虾多士炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂。
鸿图虾多士做法已被68人烹饪过!
第三种:小吃菜谱虾多士做法
材料
草虾仁100公克,葱10公克,姜5公克,切片土司2片,全蛋1颗,香菜叶4片,馄饨皮4张,盐1/8茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细砂糖1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,香油1/2茶匙
做法
1.虾仁洗净沥干;葱、姜洗净切碎末备用。
2.将作法1的虾仁用刀背拍碎成虾泥,再加入所有调味料拌匀至有黏性后,均分成四等份备用。
3.土司片去边后,对切成长方形四等份备用。
4.先将蛋打匀后,再将蛋液均匀的涂抹于一面土司片上。
5.将作法2的虾泥分别舖放在作法4的土司片上,先放上一片香菜叶作装饰,再盖上馄饨皮,并轻轻的将四边压紧即可。
6.取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约100℃后,先转小火再将作法5的虾多士放入锅中小火慢炸约4分钟至表面呈金黄色后,捞起盛盘即可。
虾多士做法已被48人烹饪过!
第四种:小吃菜谱火腿虾多士做法
材料
罐头火腿100克,海虾仁100克,洋葱50克,三文治包6片,蛋黄1只,盐,胡椒粉,蛋浆,牛油
做法
1、罐头火腿和虾仁剁碎备用;
2、将三文治包去皮,然后切成三角形,备用;
3、爆香洋葱,下火腿和虾仁翻炒,以适量盐和胡椒粉调味,加入蛋黄拌匀,煮开后取出,放在一片三文治包上,然后盖上另一片三文治包,蘸蛋浆,中火煎至两面金黄至香脆,然后涂少许牛油便成。
火腿虾多士做法已被97人烹饪过!
第五种:小吃菜谱鸿图伊面做法
材料
炸好伊面200克,已拆蟹肉50克,虾仁50克,鸡蛋白30克,上汤750克,精盐6克,味精4克,白糖2克,湿粉5克,麻油1克,生油30克,绍酒5克,火腿茸5克。
做法
1、将虾仁洗净,放在砧板上用刀平压至半烂备用。
鸿图伊面做法已被67人烹饪过!
小编整理670位网友投稿材料与鸿图虾多士相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆沙多士
第二种:法兰西多士
第三种:港式西多士
第四种:玉米南瓜汁-西多士-玉米渣饼
第五种:港式黄金西多士
第六种:海鲜多士
第七种:多士炸虾卷
第八种:鲜虾鱼多士
第九种:火腿西多士
第十种:鲜虾鱼多士
小编结合39位厨师推荐再从639网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
雪花鸡蛋球、莲蓉芝麻球、韭菜盒子、牛奶圆、黑胡椒洋葱盒子
春捲、串烤芋圆、酸菜多拿滋、桑茅梅子冻
脆皮萝卜糕、茶糕、紫心芋圆。
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