烹饪布朗尼松糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、护手器。
小吃菜谱布朗尼松糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐布朗尼松糕、布朗尼松糕、布朗尼松糕，巧克力布朗尼塔。
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以下是67位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱布朗尼松糕做法
材料
1.奶油250公克，苦甜巧克力250公克，2.糖粉20公克，3.蛋4个，4.低筋面粉150公克，5.核桃150公克
做法
(1)巧克力切细碎，核桃洗净沥干入烤箱烤熟备用。
(2)奶油以小火煮熔，再加入巧克力拌匀。
(3)糖粉过筛后亦加入拌匀。
(4)将蛋分次加入拌匀。
(5)低筋面粉过筛后加入拌匀。
(6)最后将烤熟的核桃加入拌匀。
(7)将面煳倒入模型中，入烤箱以190℃烤20分钟，再关火焖20分钟即可。
布朗尼松糕做法已被26人烹饪过！
第二种：小吃菜谱布朗尼松糕做法
材料
1.奶油250公克，苦甜巧克力250公克，2.糖粉20公克，3.蛋4个，4.低筋面粉150公克，5.核桃150公克
做法
(1)巧克力切细碎，核桃洗净沥干入烤箱烤熟备用。
(2)奶油以小火煮熔，再加入巧克力拌匀。
(3)糖粉过筛后亦加入拌匀。
(4)将蛋分次加入拌匀。
(5)低筋面粉过筛后加入拌匀。
(6)最后将烤熟的核桃加入拌匀。
(7)将面煳倒入模型中，入烤箱以190℃烤20分钟，再关火焖20分钟即可。
布朗尼松糕做法已被96人烹饪过！
第三种：小吃菜谱布朗尼松糕做法
材料
奶油250公克，苦甜巧克力250公克，糖粉20公克，蛋4个，低筋面粉150公克，核桃150公克
做法
1.)巧克力切细碎，核桃洗净沥干入烤箱烤熟备用。
2.)奶油以小火煮熔，再加入巧克力拌匀。
3.)糖粉过筛后亦加入拌匀。
4.)将蛋分次加入拌匀。
5.)低筋面粉过筛后加入拌匀。
6.)最后将烤熟的核桃加入拌匀。
7.)将面煳倒入模型中，入烤箱以190℃烤20分钟，再关火焖20分钟即可。
布朗尼松糕做法已被65人烹饪过！
第四种：小吃菜谱布朗尼芝士蛋糕做法
材料
布朗尼配料：黄油50克，黑巧克力50克，细砂糖50克，鸡蛋40克，原味酸奶20克，中筋面粉(普通面粉)50克，
做法
1、准备一个6寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再洒上一些面粉（配方分量外）。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上，再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。
2、首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块，放入大碗里，隔水加热并不断搅拌（水温不要太高），直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出，加入细砂糖搅拌均匀。
3-4、继续加入鸡蛋、酸奶，搅拌均匀。
5、筛入面粉。
6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和巧克力黄油糊完全混合，成为布朗尼面糊。
7、把布朗尼面糊倒入准备好的模具里，抹平，放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤18分钟左右，面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度。
8、在烤布朗尼蛋糕的时候，我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化（或提前放室温下2个小时直到软化），加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒。
9、加入鸡蛋、香草精（没有香草精可省略）。
10、用打蛋器用力搅拌均匀，直到混合均匀，成为浓滑的芝士糊。
11、最后加入酸奶，搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊。
12、把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上。
13、用手端着蛋糕模，用力震两下，使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱，上下火160度，中层，烤30-40分钟，直到芝士蛋糕彻底凝固定型，按上去内部没有流动感，并且表面烤成浅金黄色即可出炉。
14、烤好的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上（或冷藏过夜），再切成块，就可以享用啦。（成品图上的蛋糕，配上了蓝莓干，并撒上了少量糖粉作为装饰）
小诀窍
1、奶油奶酪，英文名为cream cheese，又叫奶油芝士，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。一般在大型的超市进口乳制品冷藏柜可以买到。
2、这款蛋糕没有采用水浴法，在烤的过程中，芝士蛋糕表面可能会有轻微的开裂，但出炉后小裂纹一般都会平复。如果裂口比较大，则可能是烤的温度过高，请酌情调低温度。
3、制作布朗尼的黑巧克力，可以用市售的黑巧克力，也可以用烘焙专用巧克力。巧克力越纯，做出的布朗尼口感越醇香。
4、烤好的蛋糕一定要冷藏4个小时以后再切哦，否则，刚出炉的蛋糕内部非常软嫩，是难以切块的哈。
布朗尼芝士蛋糕做法已被35人烹饪过！
第五种：小吃菜谱巧克力布朗尼塔做法
材料
塔皮：无盐黄油100克，白糖50克，面粉180克，鸡蛋1个，布朗尼馅：黑巧克力120克，无盐黄油60克，鸡蛋2个，白糖40克，面粉90克，各式坚果适量
做法
1、黄温室温软化后，加入白糖，打至糖油完全融合
2、鸡蛋液打散，分2－3次加入糖油中，彻底打匀
3、加入面粉，用橡皮刀拌匀成面团
4、将面团放入有盖的容器中，入冰箱冷藏1小时
5、取出冷藏好的面团，松弛一会至面团变软一些，擀成大面片，铺在派盘里，用擀面杖去除周围多余的面片，放入冰箱冷藏20分钟
6、取出塔盘，用叉子在塔皮上扎一些眼，入烤箱180度烤约20分钟后取出待用
7、黑巧克力隔水融化
8、加入黄油至融化融合，待用
9、两个鸡蛋打入大碗中，加入白糖打至发
10、将打发的鸡蛋倒入巧克力黄油液中，搅拌均匀
11、加入面粉，搅拌均匀
12、将巧克力面糊倒入烤好的塔皮内，放上坚果
13、入烤箱180度烤约20分钟
小诀窍
1、很多人烤塔皮时会在上面压一些重物防止烤好后鼓起来。但本人从来没放过重物，烤好的塔皮也从来没鼓起来过
巧克力布朗尼塔做法已被15人烹饪过！
小编整理858位网友投稿材料与布朗尼松糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大理石布朗尼
第二种：布朗尼
第三种：巧克力布朗尼酥皮派
第四种：巧克力布朗尼
第五种：巧克力布朗尼（第二季）
第六种：自制巧克力布朗尼-傻瓜版提拉米苏
第七种：芝士布朗尼
第八种：巧克力杏仁布朗尼
第九种：巧克力布朗尼(brownies)
第十种：软式布朗尼
小编结合67位厨师推荐再从837网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葡萄干瑞士捲、玉米球、杏仁瓦片、週末果子、核桃塔
水果塔、动物棒棒糖、水果软糖、葡式蛋塔
葡式蛋塔、马德蕾妮、双色果冻。
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相关菜谱名称推荐：布朗尼松糕,布朗尼松糕,布朗尼松糕,巧克力布朗尼塔
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