烹饪麻酱豆腐所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、铲勺。
小吃菜谱麻酱豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻酱豆腐、麻酱豆腐、麻酱豆腐，麻酱豆角。
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以下是37位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱麻酱豆腐做法
材料
嫩豆腐1大块，猪肉末50公克，蒜香花生30公克，葱花2匙，辣椒适量，酱油1大匙，芝麻酱1大匙，水2大匙，镇江香醋1大匙，盐1/2小匙，糖1小匙，辣油2大匙，花椒粉适量
做法
1.嫩豆腐横切成厚片，摆盘备用。
2.热油锅，放入猪肉末、酱油炒香即起锅，沥干油脂；蒜味花生以大汤匙碾碎；葱、辣椒切丝备用。
3.芝麻酱与水调匀；镇江香醋与盐、糖调匀备用。
4.将作法2的材料放至豆腐片上，再分别淋上作法3的调味酱汁，最后淋上辣油及花椒粉即可。
麻酱豆腐做法已被96人烹饪过！
第二种：小吃菜谱麻酱豆腐做法
材料
嫩豆腐1大块，猪肉末50公克，蒜香花生30公克，葱花2匙，辣椒适量，酱油1大匙，芝麻酱1大匙，水2大匙，镇江香醋1大匙，盐1/2小匙，糖1小匙，辣油2大匙，花椒粉适量
做法
1.嫩豆腐横切成厚片，摆盘备用。
2.热油锅，放入猪肉末、酱油炒香即起锅，沥干油脂；蒜味花生以大汤匙碾碎；葱、辣椒切丝备用。
3.芝麻酱与水调匀；镇江香醋与盐、糖调匀备用。
4.将作法2的材料放至豆腐片上，再分别淋上作法3的调味酱汁，最后淋上辣油及花椒粉即可。
麻酱豆腐做法已被76人烹饪过！
第三种：小吃菜谱麻酱豆腐做法
材料
豆腐1块，香菜末少许。芝麻酱2大匙，精盐1／3小勺，辣椒油1小勺。
做法
1、将豆腐切成3.3厘米见方的块，下入沸水中焯烫透，捞出，控净水分，放入盘内。
2、麻酱加入精盐，用清水搅开，浇在豆腐上，再淋上辣椒油，撒上香菜末即可。
小诀窍
特点
鲜嫩香辣。
大师叮咛
豆腐焯水一定要烫透。
麻酱豆腐做法已被91人烹饪过！
第四种：小吃菜谱麻酱豆腐沙拉做法
材料
主料：老豆腐3-4块，洋葱心1小块，芹菜叶子少许
做法
1、老豆腐也成方丁，下大油锅炸成黄金色。
2、洋葱心切片。
3、芹菜叶洗干净切碎。
4、花生酱一块，用温水调和，加生抽、糖、和鸡精 搅拌均匀成麻酱。
5、出油锅的豆腐，滤去油，倒入纯白色的盘子里，更能承托出豆腐的成色。
6、在豆腐上撒上生洋葱心片，再铺上芹菜叶碎。
7、最后将调和好的麻酱浇淋在上面，用筷子搅拌均匀即可。
麻酱豆腐沙拉做法已被71人烹饪过！
第五种：小吃菜谱麻酱豆角做法
材料
豇豆 250克
做法
1。长豆角洗净切4-5厘米的段
2。用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀
3。锅内烧滚水，加几滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟
4。焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用
5。豆角捞出摆盘，倒上芝麻酱，撒上蒜泥，加几个红椒圈点缀一下
麻酱豆角做法已被40人烹饪过！
小编整理608位网友投稿材料与麻酱豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川酱豆腐
第二种：炖酱豆腐肉
第三种：肉酱豆腐
第四种：韩国辣酱豆腐汤
第五种：鱼子酱豆腐
第六种：金窝窝虾酱豆腐
第七种：虾酱豆腐
第八种：酱豆腐烩油菜
第九种：葱叶酱豆腐
第十种：沙嗲花生酱豆腐
小编结合37位厨师推荐再从788网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
传统臭豆腐、驴打滚、卡拉原味炸鸡块、柠檬炸鸡条、潮州鸡茸素菜羹
美味蛋挞、咖喱炸鸡块、炸鸡排、小麦草蛋挞
香草蛋挞、蛋挞、炸鸡柳。
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相关菜谱名称推荐：麻酱豆腐,麻酱豆腐,麻酱豆腐,麻酱豆角
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