烹饪首乌乌鸡汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、磨刀器。
汤类菜谱首乌乌鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐首乌乌鸡汤、首乌乌鸡汤、首乌乌豆汤，煲首乌乌骨鸡。
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以下是22位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱首乌乌鸡汤做法
材料
乌鸡（600克左右）1只，何首乌30克，红枣20个，姜1大块，枸杞10克，料酒1汤匙，水，盐
做法
1.鸡剁成小块，把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水，捞起鸡块过冷水。把过好冷水的鸡块放到高压锅里，倒入清水（刚没过鸡块即可）。
2.先不盖牢高压锅盖，大火烧开后，先舀去漂在水面上的一些泡沫，再放下何首乌、红枣、姜块，倒料酒。
3.盖严高压锅盖，等放气后转中火。
4.25分钟后关火，让高压锅自然放气，开盖撒下盐和枸杞。最后又盖上盖，开火，焖2分钟，让鸡汤入味。首乌乌鸡汤就好了。
小诀窍
这是一道药膳，但是可常食。适用于肾虚早白发的人。
首乌乌鸡汤做法已被92人烹饪过！
第二种：汤类菜谱首乌乌鸡汤做法
材料
乌鸡（600克左右）1只，何首乌30克，红枣20个，姜1大块，枸杞10克，料酒1汤匙，水，盐
做法
1.鸡剁成小块，把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水，捞起鸡块过冷水。把过好冷水的鸡块放到高压锅里，倒入清水（刚没过鸡块即可）。
2.先不盖牢高压锅盖，大火烧开后，先舀去漂在水面上的一些泡沫，再放下何首乌、红枣、姜块，倒料酒。
3.盖严高压锅盖，等放气后转中火。
4.25分钟后关火，让高压锅自然放气，开盖撒下盐和枸杞。最后又盖上盖，开火，焖2分钟，让鸡汤入味。首乌乌鸡汤就好了。
小诀窍
这是一道药膳，但是可常食。适用于肾虚早白发的人。
首乌乌鸡汤做法已被61人烹饪过！
第三种：汤类菜谱首乌乌豆汤做法
材料
制首乌10克，乌豆30克。
做法
将制首乌煎煮取汁。乌豆浸泡洗净，煮熟后加入制首乌汁再煮半小时。食豆，饮汤，每天1剂。
首乌乌豆汤做法已被41人烹饪过！
第四种：汤类菜谱首乌乌发酒做法
材料
制首乌40克，生地黄40克，白酒1000克。
做法
将首乌焖软切成小块，生地黄洗净切成片，同置容器中，密封，浸泡15天后去渣，即成。
首乌乌发酒做法已被10人烹饪过！
第五种：汤类菜谱煲首乌乌骨鸡做法
材料
何首乌15克，乌骨净鸡1只，大枣8枚，浮小麦15克，调料适量。
做法
将乌骨鸡切块放入沙锅内，加水及葱、姜、黄酒、盐煮20分钟；首乌、大枣、浮小麦用纱布包后入鸡锅内，烧沸后再煲2~3小时，炖至鸡肉酥烂即可。
饮汤食鸡肉、大枣。
煲首乌乌骨鸡做法已被70人烹饪过！
小编整理913位网友投稿材料与首乌乌鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：何首乌鸡
第二种：何首乌鸡
第三种：何首乌杞子炖乌鸡
第四种：首乌鸡蛋汤
第五种：首乌淮山炖乌鸡
第六种：何首乌鸡肉汤
第七种：何首乌鸡蛋粥
第八种：首乌鸡蛋小米粥
第九种：乌发首乌鸡
第十种：首乌鸡丁
小编结合22位厨师推荐再从533网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸汤鱼、排骨白芸豆汤、文蛤豆腐汤、贵州白酸汤做法(沥米饭)、银鱼苡仁汤
苦瓜酸菜汤、西式浓汤、老鸭笋干汤、春笋排骨咸肉汤
虫草花豆腐汤、变形の酸梅汤、酸汤猪脚。
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相关菜谱名称推荐：首乌乌鸡汤,首乌乌鸡汤,首乌乌豆汤,煲首乌乌骨鸡
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