烹饪冬瓜鸭肉汤所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、倒油瓶。
汤类菜谱冬瓜鸭肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜鸭肉汤、冬瓜鸭肉汤、冬瓜鸭肉汤，消暑冬瓜鸭汤。
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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱冬瓜鸭肉汤做法
材料
鸭1/4只，薏米，冬瓜，陈皮，蜜枣
做法
1.鸭飞水，加入其他材料炖2个小时。
冬瓜鸭肉汤做法已被62人烹饪过！
第二种：汤类菜谱冬瓜鸭肉汤做法
材料
光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精
做法
1.把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。
2.同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。
3.喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。
小诀窍
ps:煲汤后的鸭肉可加点酱油、李锦记蒜香辣酱蘸着吃，味道很不错的说。
冬瓜鸭肉汤做法已被21人烹饪过！
第三种：汤类菜谱冬瓜鸭肉汤做法
材料
鸭1/4只，薏米，冬瓜，陈皮，蜜枣
做法
1.鸭飞水，加入其他材料炖2个小时。
冬瓜鸭肉汤做法已被91人烹饪过！
第四种：汤类菜谱佛手瓜鸭肉做法
材料
佛手瓜200克，烤鸭肉100克，油、盐、鸡精、葱适量。
做法
1、佛手瓜去籽切片，葱洗净切丝，烤鸭肉切片。
2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜和鸭肉1分钟。
3、放盐、味精调味即可。
佛手瓜鸭肉做法已被50人烹饪过！
第五种：汤类菜谱消暑冬瓜鸭汤做法
材料
鸭1块，冬瓜500克，蜜枣，玉竹，沙参，薏仁，茨实适量，盐，姜
做法
1.鸭洗干净剁掉屁股热水灼煮一下备用，冬瓜洗干净留皮切大块，姜切片，其他配料洗干净用水浸泡片刻。
2.所有材料放入瓦煲内，加水煮开后中慢火熬2个半到3个小时加盐调味即可。
消暑冬瓜鸭汤做法已被30人烹饪过！
小编整理213位网友投稿材料与冬瓜鸭肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：普洱南瓜鸭卷
第二种：青瓜鸭嘴鱼汤
第三种：西瓜鸭
第四种：强心干贝鸭肉汤
第五种：金龟鸭肉汤
第六种：薏苡仁陈皮鸭肉汤
第七种：银耳杜仲鸭肉汤
第八种：冬虫夏草鸭肉汤
第九种：绿豆鸭肉汤
第十种：海参鸭肉汤
小编结合92位厨师推荐再从292网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸梅汤、肉丝藕片汤、冬瓜片汆丸子、丸子汤、青菜虾皮汤
茶树菇排骨汤、虫草花洋参花胶汤、吃点肉喝点汤—黄芪香菇鸡煲、小葱豆花汤
海鲜酸辣汤、莲藕大骨汤、红玉排骨汤。
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