烹饪红烧汤头所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、热水器、多用刀、开瓶器、铲勺。
汤类菜谱红烧汤头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧汤头、红烧汤头、葱烧汤头，韩式锅烧汤。
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以下是37位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱红烧汤头做法
材料
牛腱1200公克，牛筋600公克，牛脂50公克，中式牛骨高汤5000cc，a.青葱末50公克，老姜片10公克，蒜仁30公克，b.辣豆瓣酱120公克，蚝油60cc，酱油150cc，米酒150cc，冰糖50公克，盐20公克，麻油20cc
做法
1.热一中华锅，倒入沙拉油量烧热，放入牛脂略炸过后，加入辛香料a拌炒均匀。
2.将牛筋放入作法1的锅中炒香后，再加入牛腱略微拌炒。
3.加入辛香料b于作法2的锅中再度拌炒均匀入味。
4.将作法3锅中的所有材料倒入10公升快锅里，加入中式牛骨头高汤及调味料以小火熬至滚沸后，转中小火至气笛声响时继续煮约25∼30分钟即可。
5.待安全阀下降，打开锅盖，过滤所有材料，留下的汤头即为红烧汤头。
红烧汤头做法已被97人烹饪过！
第二种：汤类菜谱红烧汤头做法
材料
牛腱1200公克，牛筋600公克，牛脂50公克，中式牛骨高汤5000cc，a.青葱末50公克，老姜片10公克，蒜仁30公克，b.辣豆瓣酱120公克，蚝油60cc，酱油150cc，米酒150cc，冰糖50公克，盐20公克，麻油20cc
做法
1.热一中华锅，倒入沙拉油量烧热，放入牛脂略炸过后，加入辛香料a拌炒均匀。
2.将牛筋放入作法1的锅中炒香后，再加入牛腱略微拌炒。
3.加入辛香料b于作法2的锅中再度拌炒均匀入味。
4.将作法3锅中的所有材料倒入10公升快锅里，加入中式牛骨头高汤及调味料以小火熬至滚沸后，转中小火至气笛声响时继续煮约25∼30分钟即可。
5.待安全阀下降，打开锅盖，过滤所有材料，留下的汤头即为红烧汤头。
红烧汤头做法已被77人烹饪过！
第三种：汤类菜谱葱烧汤头做法
材料
肉骨1公斤，水2000㏄，油300㏄，青葱10根，盐1茶匙
做法
1.青葱切段备用。
2.将肉骨烫过放入汤锅，加入2000㏄的水备用。
3.把油烧热，放入青葱段炸至焦黄后捞起，放入作法2的汤锅内，以小火熬煮约2小时即完成。
葱烧汤头做法已被57人烹饪过！
第四种：汤类菜谱叉烧汤面做法
材料
拉面150公克，青菜适量，葱烧汤头500㏄，叉烧肉120公克，葱花少许，酱油1/4茶匙，盐1/4茶匙，香油数滴
做法
1.将面、青菜烫熟放入碗内。
2.将葱烧汤头以酱油、盐调味后倒入面碗�，再放上切片的叉烧肉，撒上葱花，滴上香油即可。
叉烧汤面做法已被16人烹饪过！
第五种：汤类菜谱韩式锅烧汤做法
材料
鲜虾2尾，蛤蛎5个，泡菜30公克，豆腐1/2块，高汤1000c.c，金针菇20公克，盐1小匙，蛋黄1个，葱花1大匙
做法
1.取一小烧锅，加入鲜虾、蛤蛎、泡菜、豆腐、高汤，以大火煮开后再加入金针菇继续煮约1分钟，再加入盐调味后熄火。
2.最后放入蛋黄，洒上葱花即可。
韩式锅烧汤做法已被86人烹饪过！
小编整理308位网友投稿材料与红烧汤头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡椒牛肉汤头
第二种：咖哩牛肉汤头
第三种：沙嗲汤头
第四种：药炖汤头
第五种：清炖汤头
第六种：火腿汤头
第七种：鲜味汤头
第八种：酱味猪肉汤头
第九种：药补汤头
第十种：奶香汤头
小编结合37位厨师推荐再从698网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
药炖汤头、牛百页牛肉清汤面、清炖汤头、西式牛骨高汤、酸辣牛肉汤米粉
咖哩牛肉汤面、红烧牛肉汤、牛肉山药浓汤、蕃茄薯仔炖牛腱汤
贡丸汤、蕃茄排骨汤、牛高汤。
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相关菜谱名称推荐：红烧汤头,红烧汤头,葱烧汤头,韩式锅烧汤
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