烹饪何首乌煲鸡汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、切菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、调料瓶。
汤类菜谱何首乌煲鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐何首乌煲鸡汤、何首乌煲鸡汤、何首乌煲鸡蛋汤，何首乌煲竹笋。
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以下是45位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱何首乌煲鸡汤做法
材料
乌骨鸡肉300公克，何首乌20公克，红枣5个，枸杞10公克，熟地1片，杜仲15公克，当归5公克，水1200cc，盐少许，米酒200cc
做法
1.何首乌、红枣、枸杞、熟地、杜仲、当归以冷水略微沖洗去除杂质，备用。
2.乌骨鸡肉放入沸水中汆烫去血水后取出，备用。
3.取一砂锅，放入水1200cc，加入作法1的药材，以大火煮滚后，转小火放入作法2的乌骨鸡肉、米酒，再煮约1个半小时，起锅前加入盐调味即可。
何首乌煲鸡汤做法已被14人烹饪过！
第二种：汤类菜谱何首乌煲鸡汤做法
材料
乌骨鸡肉300公克，何首乌20公克，红枣5个，枸杞10公克，熟地1片，杜仲15公克，当归5公克，水1200cc，盐少许，米酒200cc
做法
1.何首乌、红枣、枸杞、熟地、杜仲、当归以冷水略微沖洗去除杂质，备用。
2.乌骨鸡肉放入沸水中汆烫去血水后取出，备用。
3.取一砂锅，放入水1200cc，加入作法1的药材，以大火煮滚后，转小火放入作法2的乌骨鸡肉、米酒，再煮约1个半小时，起锅前加入盐调味即可。
何首乌煲鸡汤做法已被73人烹饪过！
第三种：汤类菜谱何首乌煲鸡蛋汤做法
材料
何首乌60克，鲜鸡蛋2个，大枣3枚。
做法
1.先用清水将何首乌洗净，备用。
2.用清水将鲜鸡蛋外壳洗净，去除杂物异味。3.用清水将大枣洗净，并剥去核，备用。
4.把全部汤料准备就绪后，将何首乌、鲜鸡蛋、大枣同放入沙锅内，加进适量清水，先用武火煮沸后，改用中火煮汤。煮汤约半小时后，取出鸡蛋去壳，再将蛋肉放回汤中煮15分钟，便可。汤水的鸡蛋及大枣可作菜肴食用。汤中何首乌的药渣去除。汤水可作适当调味，在平时当饮料饮用，或在一日三餐中随量饮用。注意事项：1.首乌有生熟之分。生首乌功能通便润肠、解疮毒。熟首乌又称制首乌，功能补肝肾、益精血、壮筋骨。本汤所用的何首乌是熟首乌（即制首乌)。
2.本汤水药材的用量是一个成人的用量。专家叮咛：本汤水的主药，何首乌不寒不燥，是滋补良药，因此本汤水用于“虚不受补”的高脂血症、动脉硬化患者，甚为适宜。
何首乌煲鸡蛋汤做法已被19人烹饪过！
第四种：汤类菜谱何首乌煲母鸡做法
材料
何首乌末30克，黄母鸡1只（约1000克）。
做法
母鸡宰杀后，去毛及内脏，留肝肾，洗净。首乌末装入纱布袋内，扎口，纳入鸡腹内，下锅，加水烧沸后，转用文火炖至鸡肉离骨，去药加盐、油、姜丝、料酒调味。
饮汤食用。
何首乌煲母鸡做法已被79人烹饪过！
第五种：汤类菜谱何首乌煲竹笋做法
材料
何首乌20g，竹笋100g，香菇50g，菜胆100g，猪瘦肉100g，姜5g，盐5g，素油50g，上汤400ml。
做法
（1）、何首乌烘干打成细粉；竹笋发透、洗净；香菇发透去蒂根，切成两半；菜胆洗净，切成5cm长的段；猪瘦肉切薄片；姜切片，葱切段；
何首乌煲竹笋做法已被26人烹饪过！
小编整理912位网友投稿材料与何首乌煲鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：何首乌鸡
第二种：何首乌鸡
第三种：何首乌汁
第四种：何首乌汁
第五种：何首乌刺参汤
第六种：何首乌杞子炖乌鸡
第七种：何首乌肝片
第八种：何首乌烧鸡
第九种：何首乌粥
第十种：何首乌粳米粥
小编结合45位厨师推荐再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆乌骨鸡汤、鸡蓉玉米汤、鸡骨汤、香茅汤底、鸡肉鲜奶汤
酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤、人蔘枸杞鸡汤、鸡肉蔬菜汤、凤梨苦瓜鸡
鸡蓉玉米浓汤、金针菇鸡汤、干贝竹笙鸡汤。
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相关菜谱名称推荐：何首乌煲鸡汤,何首乌煲鸡汤,何首乌煲鸡蛋汤,何首乌煲竹笋
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