烹饪红豆乌骨鸡汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
汤类菜谱红豆乌骨鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆乌骨鸡汤、红豆乌骨鸡汤、板栗菌菇乌骨鸡汤，清热排毒乌骨鸡汤。
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以下是30位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱红豆乌骨鸡汤做法
材料
鸡肉300公克，红豆100公克，红枣5个，老姜片10公克，水2000cc，米酒1大匙，盐1小匙
做法
1.鸡肉洗净，放入沸水汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；红豆洗净，冷水浸泡约3小时，备用。
2.取一汤锅，放入作法1的红豆加水2000cc，以大火煮约10分钟。
3.将作法1的鸡肉加入作法2中，转小火续煮约20分钟。
4.将红枣、老姜片放入作法3中，续煮30分钟后，加入所有调味料调匀即可。
红豆乌骨鸡汤做法已被99人烹饪过！
第二种：汤类菜谱红豆乌骨鸡汤做法
材料
鸡肉300公克，红豆100公克，红枣5个，老姜片10公克，水2000cc，米酒1大匙，盐1小匙
做法
1.鸡肉洗净，放入沸水汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；红豆洗净，冷水浸泡约3小时，备用。
2.取一汤锅，放入作法1的红豆加水2000cc，以大火煮约10分钟。
3.将作法1的鸡肉加入作法2中，转小火续煮约20分钟。
4.将红枣、老姜片放入作法3中，续煮30分钟后，加入所有调味料调匀即可。
红豆乌骨鸡汤做法已被79人烹饪过！
第三种：汤类菜谱板栗菌菇乌骨鸡汤做法
材料
乌鸡，板栗，香菇，葱，枸杞，姜，杏鲍菇，盐，鸡精
做法
1.板栗剥去壳；香菇切成四瓣；杏鲍菇切片；葱切段；姜切片。
2.乌鸡切块，过水抄去血水，再过凉水冲洗干净。
3.重新起水，烧开后倒入所有材料，煮开后关小火炖两个小时。放盐和鸡精调味，再熬煮片刻即可。
小诀窍
1.乌鸡可以整只煲汤，也可以剁成小块儿。我为了分食方便，就剁成了小块。美食博客空间 2.菌类的种类无限制。
板栗菌菇乌骨鸡汤做法已被49人烹饪过！
第四种：汤类菜谱清热排毒乌骨鸡汤做法
材料
乌骨鸡1/2只，新鲜山药600公克，莲子1两，仙草干1两，红枣5颗
做法
(1)仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。
(2)乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗去血水及油，剁块备用。
(3)锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。
(4)将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。
清热排毒乌骨鸡汤做法已被98人烹饪过！
第五种：汤类菜谱清热排毒乌骨鸡汤做法
材料
乌骨鸡1/2只，新鲜山药600公克，莲子1两，仙草干1两，红枣5颗
做法
1.)仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。
2.)乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗去血水及油，剁块备用。
清热排毒乌骨鸡汤做法已被68人烹饪过！
小编整理181位网友投稿材料与红豆乌骨鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：药炖乌骨鸡
第二种：干贝乌骨鸡
第三种：滋补乌骨鸡
第四种：乌骨鸡归黄汤
第五种：滋补乌骨鸡火锅
第六种：银杏葱根炖乌骨鸡
第七种：乌骨鸡莼菜汤
第八种：草果、草豆蔻煮乌骨鸡
第九种：六月雪煨乌骨鸡
第十种：豆蔻乌骨鸡
小编结合30位厨师推荐再从610网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡蓉玉米汤、鸡骨汤、香茅汤底、鸡肉鲜奶汤、酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤
干贝竹笙鸡汤、鸡肉蔬菜汤、凤梨苦瓜鸡、鸡蓉玉米浓汤
金针菇鸡汤、香菇鸡汤、人蔘枸杞鸡汤。
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相关菜谱名称推荐：红豆乌骨鸡汤,红豆乌骨鸡汤,板栗菌菇乌骨鸡汤,清热排毒乌骨鸡汤
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