烹饪昆布柴鱼高汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、勺子、蒸笼。
汤类菜谱昆布柴鱼高汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐昆布柴鱼高汤、昆布柴鱼高汤、昆布柴鱼高汤，日式柴鱼高汤底。
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以下是47位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱昆布柴鱼高汤做法
材料
昆布25cm，柴鱼片40g，水3000c.c
做法
1.将昆布以布擦干净备用。
2.将作法1的昆布与水一同放入汤锅，以中火煮至滚沸。
将作法2锅中的昆布捞起，再将柴鱼片放入并关火，静置于炉火上约20∼30秒待柴鱼片沉淀锅底后，以滤网过滤留下的汤汁即混布柴鱼高汤。
昆布柴鱼高汤做法已被96人烹饪过！
第二种：汤类菜谱昆布柴鱼高汤做法
材料
昆布10公分，柴鱼片30公克，水2000㏄，盐1/2小匙，柴鱼粉1小匙
做法
1.昆布用干布擦拭干净备用。
2.取一锅水，放入昆布再开火煮至沸腾，捞除昆布熄火。
3.于作法2的锅中加入柴鱼片，待柴鱼片完全沉淀后捞除柴鱼片，过滤取汤汁，再加入盐、柴鱼粉调味即可。
昆布柴鱼高汤做法已被76人烹饪过！
第三种：汤类菜谱昆布柴鱼高汤做法
材料
昆布25cm，柴鱼片40g，水3000c.c
做法
1.将昆布以布擦干净备用。
2.将作法1的昆布与水一同放入汤锅，以中火煮至滚沸。
将作法2锅中的昆布捞起，再将柴鱼片放入并关火，静置于炉火上约20∼30秒待柴鱼片沉淀锅底后，以滤网过滤留下的汤汁即混布柴鱼高汤。
昆布柴鱼高汤做法已被45人烹饪过！
第四种：汤类菜谱虾米柴鱼高汤底做法
材料
虾米4两，柴鱼片4两，水5斤，葱3支，姜3两，昆布2两
做法
1、将虾米、葱、姜和昆布洗净后，加入柴鱼片和水焖煮约90分钟左右；
2、再过滤出汤底即可。
虾米柴鱼高汤底做法已被15人烹饪过！
第五种：汤类菜谱日式柴鱼高汤底做法
材料
昆布1条，干香菇10朵，清水5000㏄，小鱼干30公克，姜10公克，柴鱼片20公克，味醂1杯，清酒1/2杯
做法
1.昆布洗净；干香菇以冷水泡开备用。
日式柴鱼高汤底做法已被64人烹饪过！
小编整理808位网友投稿材料与昆布柴鱼高汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：昆布香菇高汤
第二种：柴鱼节瓜煲猪肉
第三种：柴鱼花生麦粥
第四种：山葵柴鱼茶泡饭
第五种：紫菜柴鱼米饭团
第六种：柴鱼芥末籽鸡排
第七种：柴鱼海鲜汤面
第八种：日式柴鱼炸豆腐
第九种：皮蛋柴鱼拌豆腐
第十种：柴鱼味噌大蒜
小编结合47位厨师推荐再从657网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉高汤、鲜鱼高汤、素高汤、大骨高汤底、日式柴鱼高汤底
日式高汤、味噌锅汤底、关东煮汤底、拉面汤底
咖哩火锅汤底、海鲜什锦火锅汤底、沙茶汤底。
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