烹饪大骨高汤底所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
汤类菜谱大骨高汤底做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大骨高汤底、大骨高汤底、大骨高汤底，大骨高汤。
（中华厨具网 建议，再次对17位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8288人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是17位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱大骨高汤底做法
材料
猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒1/2杯
做法
1.将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用。
2.取汤锅，倒入清水后，再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。
大骨高汤底做法已被76人烹饪过！
第二种：汤类菜谱大骨高汤底做法
材料
鸡骨8两，大骨8两，水3斤
做法
将鸡骨和大骨汆烫过后捞起洗净，再加入水焖煮约2小时后，再过滤出汤底即可。
大骨高汤底做法已被56人烹饪过！
第三种：汤类菜谱大骨高汤底做法
材料
猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒1/2杯
做法
1.将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用。
2.取汤锅，倒入清水后，再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。
大骨高汤底做法已被25人烹饪过！
第四种：汤类菜谱大骨高汤做法
材料
大骨1800公克，青葱100公克，姜50公克，月桂叶20公克，柴鱼片50公克，米酒200㏄，白醋1大匙
做法
1.买回来的大骨洗干净后，可将较大支的骨头对半剁开，放入锅内炖煮会较方便。
2.先将作法1的大骨放进沸水中滚煮约10分钟去血水和杂质，再捞起大骨放在清水下沖洗干净后备用。
3.将青葱切成葱段；姜切成姜片备用。
4.取一汤锅注入六分满的清水，先以大火煮沸后，改转小火并加入作法3中的葱段、姜片和月桂叶、柴鱼片、米酒和作法2中的大骨一起熬煮2∼3小时。
5.大骨高汤熬煮完成后，记得先加入1大匙白醋搅拌均匀后，再过滤掉其他材料即可。
大骨高汤做法已被65人烹饪过！
第五种：汤类菜谱大骨高汤做法
材料
猪大骨1公斤，水5000c.c，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒1/2杯
做法
1.将猪大骨过水汆烫洗净后备用；洋葱、红萝卜去皮、姜、葱洗净备用。
2.取一大汤锅，注入水后，放入作法1所有的材料，以大火煮开后再转小火继续熬煮4小时即可。
大骨高汤做法已被34人烹饪过！
小编整理348位网友投稿材料与大骨高汤底相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：中式牛骨高汤
第二种：快锅中式牛骨高汤
第三种：西式牛骨高汤
第四种：肉骨高汤
第五种：牛骨高汤
第六种：虾米柴鱼高汤底
第七种：蔬菜素高汤底
第八种：日式柴鱼高汤底
第九种：羊骨高良姜粳米粥
第十种：清香汤底
小编结合17位厨师推荐再从437网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日式柴鱼高汤底、日式高汤、沙茶汤底、味噌锅汤底、关东煮汤底
拉面汤底、海鲜什锦火锅汤底、火锅汤底、乌龙面火锅汤底
槟城叻沙高汤、蔬菜高汤、咖哩火锅汤底。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8288人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：大骨高汤底,大骨高汤底,大骨高汤底,大骨高汤
）
