烹饪蚵仔汤所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、铲勺。
汤类菜谱蚵仔汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚵仔汤、姜丝蚵仔汤、酸菜蚵仔汤，蚵仔汤。
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以下是49位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蚵仔汤做法
材料
鲜蚵200公克，嫩姜 适量，九层塔少许，盐1/4大匙，米酒1大匙，香油少许
做法
1. 九层塔嫩叶洗净沥干片片取下，嫩姜切丝备用。
2. 将一小锅水煮滚，放入鲜蚵、姜丝及盐煮熟后，马上熄火。
3. 最后洒上米酒和香油，放入几片新鲜九层塔，趁热享用。
蚵仔汤做法已被98人烹饪过！
第二种：汤类菜谱姜丝蚵仔汤做法
材料
鲜蚵150公克，酸菜50公克，姜丝30公克，葱花少许，香油1小匙，米酒1大匙，水1000cc，地瓜粉适量，盐少许
做法
1.鲜蚵洗净，均匀沾裹地瓜粉，放入沸水中氽烫一下后，捞起冲水备用。
2.酸菜洗净切小片备用。
3.取汤锅倒入水，加酸菜片、姜丝煮至沸腾。
4.放入鲜蚵，待再次沸腾后，加酒、盐调味后熄火。
5.上桌前撒上葱花、香油即可。
姜丝蚵仔汤做法已被78人烹饪过！
第三种：汤类菜谱酸菜蚵仔汤做法
材料
鲜蚵250公克，酸菜80公克，葱花15公克，嫩姜丝15公克，水600㏄，盐1小匙，胡椒粉少许，香油少许，米酒1/2大匙
做法
1.鲜蚵洗净沥干水份；酸菜切丝，备用。
2.取一锅滚水，放入作法1的酸菜丝、嫩姜丝、作法1的鲜蚵煮滚后，再加入葱花。
3.继续加入所有调味料于作法2中拌匀即可。
酸菜蚵仔汤做法已被58人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蚵仔汤做法
材料
鲜蚵150公克，酸菜50公克，姜丝30公克，葱花少许，香油1小匙，米酒1大匙，水1000cc，地瓜粉适量，盐少许
做法
1.鲜蚵洗净，均匀沾裹地瓜粉，放入沸水中汆烫一下后，捞起沖水备用。
2.酸菜洗净切小片备用。
3.取汤锅倒入水，加作法2的酸菜片、姜丝煮至沸腾。
4.放入作法1的鲜蚵，待再次沸腾后，加酒、盐调味后熄火。
5.上桌前撒上葱花、香油即可。
蚵仔汤做法已被27人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蚵仔汤做法
材料
水500cc，蚵仔150g，老姜10g，酸菜100g，味精1/4茶匙，盐1/8茶匙，香油数滴，青葱1/2根
做法
1.蚵仔洗净沥干：酸菜、老姜切丝；青葱切末备用。
蚵仔汤做法已被87人烹饪过！
小编整理226位网友投稿材料与蚵仔汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚵仔煎
第二种：大肠蚵仔面线
第三种：韭菜花蚵仔羹
第四种：蚵仔煎
第五种：转角遇到爱里的“蚵仔煎”
第六种：酥蚵仔卷
第七种：蚵仔酥
第八种：蚵仔煎
第九种：蚵仔酥
第十种：蚵仔煎
小编结合49位厨师推荐再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚵仔汤面、蚵仔汤米粉、蚵仔汤冬粉、虾仁羹、罗宋汤
柴把汤、南瓜汤、巧达浓汤、酱豆腐汤菜
蒟蒻鲜虾蔬菜汤、蘑菇干贝汤、酸辣汤。
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相关菜谱名称推荐：蚵仔汤,姜丝蚵仔汤,酸菜蚵仔汤,蚵仔汤
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