烹饪子鸡汤所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、吹风机、开水器、斩切刀、勺子、铲勺。
汤类菜谱子鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐子鸡汤、灵芝板栗莲子鸡汤、田七海马炖童子鸡汤，海南椰子鸡汤。
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以下是42位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱子鸡汤做法
材料
主料：鸡腿300克，辅料：葵花子仁50克，调料：姜30克，盐20克，香油3克
做法
1.鸡腿剁成1厘米见方的小块备用。
2.把鸡腿与瓜子肉、姜丝、热高汤1500克一起放于器皿中，加盖，高火煮8分钟。
3.取出加入精盐、香油搅拌均匀即可。
小诀窍
食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
子鸡汤做法已被11人烹饪过！
第二种：汤类菜谱灵芝板栗莲子鸡汤做法
材料
莲子，灵芝，鸡，板栗
做法
1、主要是野生灵芝特别香；莲子用的是新鲜莲子，加上板栗，都是粉粉的，所以汤特别的香甜。
2、全部材料放一起煲开后转小火煲三小时即可。
灵芝板栗莲子鸡汤做法已被71人烹饪过！
第三种：汤类菜谱田七海马炖童子鸡汤做法
材料
童子鸡，海马1对，田七，红枣，枸杞子，盐
做法
1.将田七蒸软切片，起锅，将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色（不要糊了），捞起与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加水少开，文火炖一个小时加盐调味就行了。
2.煮出来味道鲜香，汤浓鸡酥，好吃，好喝，好营养，哈哈。
田七海马炖童子鸡汤做法已被41人烹饪过！
第四种：汤类菜谱梅子鸡汤做法
材料
鲜鸡腿2只，紫苏梅2粒，姜几片，红枣几个，麻油1大匙，酒1大匙，梅子汁2小匙，水适量，盐
做法
1.鲜鸡腿两只。紫苏梅两粒，姜几片，红枣几个去核。麻油一大勺，酒一大勺，梅子汁两勺。
2.量水，煲开转小火一个半小时关火。
小诀窍
味道很香很好喝。梅子汁和紫苏梅的味已很够，不必再放盐了。水一定不能多。控制在煲好还有三碗左右。如果不喜欢麻油就不要加。
梅子鸡汤做法已被21人烹饪过！
第五种：汤类菜谱海南椰子鸡汤做法
材料
柴鸡1只，天然椰丝小半碗，大枣4粒，火腿4片，八角2粒，姜1块，葱1段，黄酒小半碗，盐适量，黄芪2片，灵芝2片
做法
1.鸡洗净，把“针线包”取出洗净放一边备用。
2.砂锅里放大半锅清水，将鸡放入，中火烧开后，用勺撇清表面血沫（其实并不多）。除椰丝、盐、“针线包”以外，将其他材料放入砂 锅里，改小火炖2.5至3个小时。
3.放入椰丝、盐、“针线包”，再炖半个小时即可。
海南椰子鸡汤做法已被70人烹饪过！
小编整理463位网友投稿材料与子鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：龙子鸡汤
第二种：鲜蘑童子鸡汤
第三种：银耳莲子鸡汤
第四种：牛蒡莲子鸡汤
第五种：香浓栗子鸡汤
第六种：栗子鸡汤
第七种：东欧饺子鸡汤
第八种：青花椒炖童子鸡
第九种：辣子鸡
第十种：重庆辣子鸡
小编结合42位厨师推荐再从763网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
浓汁鲤鱼汤、健胃萝卜汤、归耆鸡汤、当归黄芪鸡汤、油菜玉菇酱汁汤
皮蛋高汤杂菌、花旗参炖竹丝鸡、椰汁鸡汤、党参鸡汤
西红柿疙瘩汤、文思豆腐汤、排骨藕汤。
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相关菜谱名称推荐：子鸡汤,灵芝板栗莲子鸡汤,田七海马炖童子鸡汤,海南椰子鸡汤
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