烹饪叉烧汤面所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、饮料展示柜、绞肉机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、夹盘器。
汤类菜谱叉烧汤面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐叉烧汤面、叉烧汤面、叉烧汤面，韭菜叉烧汤圆。
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以下是81位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱叉烧汤面做法
材料
骨汤500ml，拉面100g，叉烧肉（或其它熟肉）3片，油菜心2棵，盐1/2茶匙（3g）
做法
1、大火煮开小煮锅中的水，放入油菜心烫熟捞起。
2、之后下入拉面，煮滚后继续煮约4分钟至面条熟，将煮熟的拉面捞起置于大碗中。
3、将煮开的骨汤倒入面碗中，摆入叉烧肉片、烫熟的油菜心即可。
小诀窍
【基础骨汤的熬煮】
用料：猪棒骨1000g老姜5片
做法：
1、猪棒骨购买时请店家代为剁成大块，回家后用清水冲去表面血水和杂质。
2、将猪棒骨块放入汤锅中，加入足量的冷水（水量以没过棒骨块为准）。
3、大火烧开汤锅中的水，持续烧煮5分钟，使汤水一直保持沸腾，同时用汤勺撇去浮出的血沫。
4、猪棒骨块捞出用清水冲净表面杂质。汤锅中的水倒掉，洗净汤锅。
5、将猪棒骨块重新放入汤锅中，注入5l冷水，加入姜片，大火煮滚锅中的水，转小火保持汤面微沸，熬煮2小时即可。
叉烧汤面做法已被61人烹饪过！
第二种：汤类菜谱叉烧汤面做法
材料
拉面150公克，青菜适量，葱烧汤头500㏄，叉烧肉120公克，葱花少许，酱油1/4茶匙，盐1/4茶匙，香油数滴
做法
1.将面、青菜烫熟放入碗内。
2.将葱烧汤头以酱油、盐调味后倒入面碗�，再放上切片的叉烧肉，撒上葱花，滴上香油即可。
叉烧汤面做法已被20人烹饪过！
第三种：汤类菜谱叉烧汤面做法
材料
骨汤500ml，拉面100g，叉烧肉（或其它熟肉）3片，油菜心2棵，盐1/2茶匙（3g）
做法
1、大火煮开小煮锅中的水，放入油菜心烫熟捞起。
2、之后下入拉面，煮滚后继续煮约4分钟至面条熟，将煮熟的拉面捞起置于大碗中。
3、将煮开的骨汤倒入面碗中，摆入叉烧肉片、烫熟的油菜心即可。
小诀窍
【基础骨汤的熬煮】
用料：猪棒骨1000g老姜5片
做法：
1、猪棒骨购买时请店家代为剁成大块，回家后用清水冲去表面血水和杂质。
2、将猪棒骨块放入汤锅中，加入足量的冷水（水量以没过棒骨块为准）。
3、大火烧开汤锅中的水，持续烧煮5分钟，使汤水一直保持沸腾，同时用汤勺撇去浮出的血沫。
4、猪棒骨块捞出用清水冲净表面杂质。汤锅中的水倒掉，洗净汤锅。
5、将猪棒骨块重新放入汤锅中，注入5l冷水，加入姜片，大火煮滚锅中的水，转小火保持汤面微沸，熬煮2小时即可。
叉烧汤面做法已被90人烹饪过！
第四种：汤类菜谱榨菜叉烧汤濑粉做法
材料
主料濑粉9两（约360克），榨菜3两（约120克），叉烧4两（约160克），汤2杯，炒香白芝麻适量，芫荽2棵，干葱头2粒。配料调味料：盐适量，胡椒粉少许。
做法
1、榨菜切薄片，用盐挤过，然后洗净，切丝，叉烧切片，干葱头去衣，切片。
2、濑粉用热水冲洗，立即吸去水分；芫荽洗净，切碎。
3、烧热油1汤匙，爆香干葱头，注入汤和适量清水，加调味料煮煮，放入濑粉煮熟，捞出置碗内；榨菜放入煮汤内焯熟。
4、在濑粉上放榨菜和叉烧，注入煮汤，并撒上芫荽和白芝麻。
小诀窍
备注
用煮水来冲洗濑粉，可将侍污和油腻洗掉。冲洗过的濑粉宜立即将水分吸去，否则粉条会因吸收过多水分而会黏烂。
榨菜叉烧汤濑粉做法已被70人烹饪过！
第五种：汤类菜谱韭菜叉烧汤圆做法
材料
韭菜300克，叉烧粒100克，虾籽15克，姜粒（米状）15克，炸花生碎50克，猪油渣少许，盐、糖、蚝油、糯米皮、鸡汤各适量
做法
1、韭菜洗净切碎备用；
韭菜叉烧汤圆做法已被49人烹饪过！
小编整理422位网友投稿材料与叉烧汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁丸子汤面
第二种：野菜热汤面
第三种：白灼龙虾与龙虾汤面
第四种：宅人上汤面
第五种：意式蔬菜牛肉汤面
第六种：味噌荞麦汤面
第七种：饼丝汤面
第八种：香椿枸杞汤面
第九种：大骨海带汤面
第十种：榨菜肉丝汤面加米饭
小编结合81位厨师推荐再从381网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
参杞鲍鱼汤、叉鹅汤濑粉、双圆甜汤、双色花椰菜奶酪汤、双雪莲子炖响螺
发菜莴笋叶汤、四神汤、嘎鱼豆腐汤、四红暖汤
土茯苓煲水鱼、土豆奶油汤、咸蛋冬瓜汤。
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相关菜谱名称推荐：叉烧汤面,叉烧汤面,叉烧汤面,韭菜叉烧汤圆
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