烹饪薏米冬瓜骨汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、调料瓶。
汤类菜谱薏米冬瓜骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薏米冬瓜骨汤、薏米冬瓜骨汤、薏米冬瓜排骨汤，薏米冬瓜汤。
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以下是85位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱薏米冬瓜骨汤做法
材料
薏米2汤匙（30g），带皮冬瓜400g，猪肋骨400g，带皮老姜1块（约20g），盐2茶匙（10g）
做法
猪肋骨洗净，在沸水中汆烫出血水后，捞出在流动水中反复冲洗。
用小刷将带皮老姜和带皮冬瓜的外皮刷洗干净。用刀背将老姜拍散。将冬瓜切成4cm见方的大块。
取褒汤锅（或砂锅），把处理好的排骨、拍散的老姜、冬瓜块和薏米一起放入。注入相当于3倍固体食物体积的冷水。
先用大火将汤水煮沸，再改小火慢炖2小时。过程中要不时捞出汤表面的油水及血沫。
食用前调入盐即可。
小诀窍
保留冬瓜皮和老姜皮，更有效的保留了其中的营养成分，而且不容易把冬瓜煮烂从而破坏汤的味道。
薏米冬瓜骨汤做法已被54人烹饪过！
第二种：汤类菜谱薏米冬瓜骨汤做法
材料
薏米2汤匙（30g），带皮冬瓜400g，猪肋骨400g，带皮老姜1块（约20g），盐2茶匙（10g）
做法
猪肋骨洗净，在沸水中汆烫出血水后，捞出在流动水中反复冲洗。
用小刷将带皮老姜和带皮冬瓜的外皮刷洗干净。用刀背将老姜拍散。将冬瓜切成4cm见方的大块。
取褒汤锅（或砂锅），把处理好的排骨、拍散的老姜、冬瓜块和薏米一起放入。注入相当于3倍固体食物体积的冷水。
先用大火将汤水煮沸，再改小火慢炖2小时。过程中要不时捞出汤表面的油水及血沫。
食用前调入盐即可。
小诀窍
保留冬瓜皮和老姜皮，更有效的保留了其中的营养成分，而且不容易把冬瓜煮烂从而破坏汤的味道。
薏米冬瓜骨汤做法已被34人烹饪过！
第三种：汤类菜谱薏米冬瓜排骨汤做法
材料
主料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克
做法
1、冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。
2、瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。
3、大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。
4、放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。
5、约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨肉，有点熟了，加入冬瓜。
6．继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。
小诀窍
1、如果想让汤清一些，可先将排骨飞水，去除血水后再放入。
2、冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
3、喝时可撒些葱花。
薏米冬瓜排骨汤做法已被14人烹饪过！
第四种：汤类菜谱薏米冬瓜老鸭汤做法
材料
老鸭，薏米，莲子，冬瓜，调料：盐
做法
1、老鸭切小块，用沸水焯一下。薏米、莲子洗净，冬瓜脸皮切成大块。
2、将原料放入汤煲里，加入开水，小火煲80分钟。起锅前10分钟加人盐调味。
（如果不喜欢冬瓜太烂，可以煲半小时后放入）
薏米冬瓜老鸭汤做法已被63人烹饪过！
第五种：汤类菜谱薏米冬瓜汤做法
材料
薏米20克，冬瓜50克，姜1片，盐适量，大地鱼粉适量
做法
1.将薏米淘洗干净浸1小时，冬瓜洗净后去皮切小块。
2.水沸后加入姜片、大地鱼粉、薏米及冬瓜煲1小时，加适量盐调味即可。
薏米冬瓜汤做法已被22人烹饪过！
小编整理976位网友投稿材料与薏米冬瓜骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米冬瓜排骨汤
第二种：玉米冬菇排骨汤
第三种：虾米冬瓜汤
第四种：虾米冬瓜汤
第五种：海米冬瓜
第六种：海米冬瓜
第七种：玉米冬瓜粥
第八种：海米冬瓜
第九种：清炒海米冬瓜
第十种：红烧海米冬瓜
小编结合85位厨师推荐再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薏米雪耳汤、虫草洋参乌鸡汤、虫草老鸭汤、虾干竹荪汤、虾丸鸡皮汤
蚕豆米冬瓜汤、蛋蛋鲜汤面、蛋饺老母鸡汤、蛤蜊节瓜汤
蛤蜊豆腐煲、蜜枣红豆汤、蚕豆肉圆汤。
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相关菜谱名称推荐：薏米冬瓜骨汤,薏米冬瓜骨汤,薏米冬瓜排骨汤,薏米冬瓜汤
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