烹饪鸭血粉丝汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、暖碟柜、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、厨房秤。
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以下是69位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鸭血粉丝汤做法
材料
鸭血 200g，粉丝50g，豆腐泡4粒，香菜碎2茶匙（10g），鸭肠50g，香葱花1茶匙（5g），姜丝5g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋1/2茶匙（2ml）
做法
1.鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后，鸭血切成1.5cm的方丁，鸭肠切成2cm长的小节。
2.鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。
3.煮锅中加入500ml凉水，大火煮开后，放入切好的鸭肠和姜丝，再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁，调入盐，继续煮约2分钟关火。
4.将煮好的鸭血汤盛到汤碗里，撒上香菜碎和香葱花，加入白胡椒粉和白醋，吃时拌匀即可。
小诀窍
鸭血非常嫩，所以煮鸭血是要讲究火候的，时间不能太长，煮的时间长了鸭血中会出现大量气孔，鸭血就变老了。时间太短则其内部还是生血。
鸭血粉丝汤做法已被49人烹饪过！
第二种：汤类菜谱南京鸭血粉丝汤做法
材料
鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个
做法
1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
小诀窍
1.鸭是非常凉性的动物，而且腥味偏重，所以在制作时一定不要忘记要多加姜。
2.鸭内脏在处理的时侯也要非常的小心。一定要清洗干净，及要氽烫去血水。
南京鸭血粉丝汤做法已被98人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鸭血粉丝汤做法
材料
鸭血，白菜，粉丝，郫县豆瓣酱，油，盐，高汤精盛
做法
1.鸭血洗净，切块。
2.白菜取两片，洗净切丝。
3.粉丝用温水泡软。
4.锅中倒油，烧热加入郫县豆瓣酱，用小火煸香。加入白菜丝稍微炒一下后加入水（如果用高汤的话最好，偶没有，就用水吧！），用大火煮开。
5.煮开后，尝一下咸淡，如果淡的话稍加入点盐，放入粉丝和鸭血，并迅速用筷子划开，盖上盖子煮开即可加入高汤精盛出。虽然不是正宗的鸭血粉丝汤，可味道也还是不错的。鸭血粉嫩粉嫩的，滑滑的，吃到嘴里辣辣的。
鸭血粉丝汤做法已被78人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鸭血粉丝汤做法
材料
主料：切成小块或（条）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子，葱姜丝，虾米，香菜，鸭内脏（包括鸭胗，鸭肠，鸭肝等等）。精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量。
做法
(1)烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
(2)把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
(3)过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
(4)把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
(5)再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
鸭血粉丝汤做法已被47人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鸭血粉丝汤做法
材料
鸭血 200g，粉丝50g，豆腐泡4粒，香菜碎2茶匙（10g），鸭肠50g，香葱花1茶匙（5g），姜丝5g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋1/2茶匙（2ml）
做法
1.鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后，鸭血切成1.5cm的方丁，鸭肠切成2cm长的小节。
2.鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。
3.煮锅中加入500ml凉水，大火煮开后，放入切好的鸭肠和姜丝，再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁，调入盐，继续煮约2分钟关火。
4.将煮好的鸭血汤盛到汤碗里，撒上香菜碎和香葱花，加入白胡椒粉和白醋，吃时拌匀即可。
鸭血粉丝汤做法已被27人烹饪过！
小编整理740位网友投稿材料与鸭血粉丝汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：羊血粉丝汤
第二种：鸭血豆腐粉丝汤
第三种：咖喱牛肉粉丝汤
第四种：牛杂粉丝汤
第五种：菠菜粉丝汤
第六种：肉丸粉丝汤
第七种：娃娃菜鲜虾粉丝汤
第八种：牛肉粉丝汤
第九种：南方鸡蛋粉丝汤
第十种：丝瓜粉丝汤
小编结合69位厨师推荐再从140网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄瓜金枪鱼冷汤、黄芪猴头菇汤、黄式牛肉汤锅、黄豆凤爪汤、黄豆文蛤汤
黄豆芽榨菜汤、黄鳗炖汤、龙马精神羊肉汤、黑豆老鸭汤
diy神奇去脂瘦身汤、龙头鱼豆腐汤、黄豆芽汤饭。
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